На Курорте Красная Поляна гастрономический туризм становится частью событийной повестки. Единый Пивной Экзамен, который впервые прошел здесь в 2025 году, в этом сезоне получил международный статус: к российской площадке присоединилась испанская Валенсия. В двух странах тестирование собрало более 300 участников.
Единый Пивной Экзамен провели одновременно в России и Испании. Участники отвечали на вопросы об истории пивоварения, технологиях производства, гастрономических сочетаниях и культуре ответственного потребления.
Российской площадкой стал Центр гастрономического туризма «Птицы захмелели» на Курорте Красная Поляна. В Испании экзамен принимал бар Fatalist в Валенсии. Результаты оценивала международная комиссия.
Красная Поляна усиливает гастрономическую повестку
Для туристических курортов гастрономия давно перестала быть просто дополнением к отдыху. Все чаще гости выбирают поездку не только ради гор, моря, отелей или прогулок, но и ради локальных вкусов, ресторанных концепций, дегустаций, фестивалей и образовательных форматов.
Единый Пивной Экзамен стал одним из таких событийных проектов. Он объединяет развлечение, просвещение и знакомство с гастрономической культурой разных стран. Для Красной Поляны это еще один способ развивать курорт как круглогодичное направление, куда приезжают не только за активным отдыхом, но и за впечатлениями.
В 2025 году ЕПЭ задумывался как образовательный и просветительский проект, направленный на популяризацию культуры ответственного потребления и знаний об одном из древнейших напитков в истории человечества. После успешного дебюта формат расширили до международного.
Россия и Испания объединились телемостом
В тестировании приняли участие более 300 человек из России и Испании. Участников на двух площадках объединил телемост, а также творческое задание: каждая сторона подготовила его для другой.
«В этом году к нам обратились коллеги из Испании, которых заинтересовала данная идея. Мы решили поддержать инициативу и расширить формат до международного, чтобы поговорить не только о российской, но и о мировой культуре напитка, исторических традициях и современных тенденциях разных стран. Люди хотят глубже разбираться в стилях, технологиях производства, гастрономических сочетаниях и историческом контексте», – отметил руководитель департамента общественного питания Курорта Красная Поляна Евгений Зорин.
Основатель бара Fatalist Антон Раковский подчеркнул, что международный формат позволяет обмениваться опытом и смотреть на гастрономическую культуру шире.
Читайте также:
Вкусная Россия: города, где еде посвящают памятникиIn vino veritas? Что мешает развитию винных туров в РоссииГастроэнтерологи в Красной Поляне сварили партию пенного и развенчали распространенные мифы о нем
«Сегодня гастрономический туризм становится важной частью индустрии впечатлений, а интерес к локальным пивоварням и местным специалитетам продолжает расти во всем мире. Международное участие и обмен опытом стали одним из ключевых элементов нового ЕПЭ», – отметил он.
Как проходил ЕПЭ
Правила Единого Пивного Экзамена остались аналогичными прошлогоднему формату. Участники могли набрать до 100 баллов. Тестирование состояло из трех частей.
Теоретический блок включал 30 вопросов по истории пивоварения, технологиям производства, особенностям сырья, стилям и культуре потребления. Вопросы касались как исторического контекста, так и современных процессов в отрасли.
Практическая часть состояла из трех задач, где участникам требовались не только профильные знания, но и внимательность, логика и математические навыки.
Творческое задание было посвящено личному восприятию напитка и его роли в гастрономической культуре. Участники писали сочинение о том, почему им интересна эта тема.
По итогам экзамена все участники получили памятные сертификаты. Победителю достался приз – 30 литров пива и специальные подарки от испанского соорганизатора.
Абсолютным победителем стал участник из Сочи, набравший 95 баллов. При этом за два года проведения ЕПЭ статус «стобалльника» пока остается свободным.
Фото: Курорт Красная Поляна