Мы решили открыть кофейню в деревне. Кажется, пути назад нет
Этой весной Света купила дом.
Хотя правильнее сказать — сразу два.
Старую избу, которой уже 69 лет, и недостроенный каркасный дом на одном участке.
С тех пор выяснилось, что мечта о загородной жизни — это когда ты покупаешь дом за одну сумму, а потом узнаёшь, что ещё нужно вложить несколько миллионов.
Например, только фундамент под избой стоит больше 400 000 рублей. И это примерно 10% от того, что ещё предстоит сделать.
Проект этот Светин. Она его восстанавливает, изучает, реставрирует и временами воюет со строителями.
Мы ездим туда по выходным как на дачу.
Шашлыки.
Казан.
Костры до неба.
Сенокос с косой.
Кошки.
Коровы, которые иногда считают участок своим.
Весь тот деревенский колорит, который красиво выглядит в интернете и очень интересно ощущается, когда корова действительно стоит у тебя во дворе.
Честно говоря, в самой реставрации я участвую мало. Но просто лежать два дня на шезлонге мне быстро наскучило.
И тогда я начал смотреть по сторонам.
Слобода находится далеко от Екатеринбурга.
Это не модная локация, куда люди едут за красивым капучино на набережной.
Сюда едут другие люди.
На сплавы.
На скалы.
В палатки.
За настоящим отдыхом.
Однажды я специально встал на центральной улице и начал считать прохожих.
Получилось около 50 туристов в час.
И в этот момент мне в голову пришла опасная мысль.
А что если открыть здесь кофейню?
Нет, не кофейню на 200 квадратных метров.
Не фудтрак за миллион.
Не франшизу.
Не сеть.
А буквально кофейню на пеньке.
В самом прямом смысле этого слова.
Одна кофемашина.
Несколько напитков.
Кофе.
Чай.
Лимонады.
Безалкогольные коктейли.
Если не разбогатеем — хотя бы сами будем пить хороший кофе по утрам и угощать друзей.
А если гипотеза взлетит — может быть, внесём свой маленький вклад в развитие туризма на Урале.
Самое смешное, что инвестиции уже начались.
Мы заказали триммер для травы.
Хотя раньше считали, что высокая трава — это просто часть настоящей деревни.
Купили электропилу.
После разборки старой избы осталось много брёвен.
Из них хотим сделать лавки, столы и всякие атмосферные штуки для будущих гостей.
В общем, всё как обычно.
Хотели просто отдыхать на даче.
В итоге случайно начали ещё один проект.
Теперь хочу рассказывать здесь весь путь.
Про расчёты и экономику.
Про ошибки и неожиданные расходы.
Про то, как рождаются идеи и разбиваются о реальность.
Про проблемы, которые обязательно появятся по дороге.
Про решения, которые придётся принимать.
И периодически спрашивать ваше мнение: а вы бы как сделали на нашем месте?
Ну и если уж публично объявил про кофейню, то появляется дополнительная мотивация не слиться по дороге.
Прикладываю несколько вариантов визуализации проекта.
Какой нравится больше?
И главный вопрос:
Приедете на кофе в Слободу?
