Какой ресторан выбрать: бар «Теремка», винный город и клуб от Lucky Group

Благотворительная коллаборация Caffé Mandy’s, московский дебют питерского проекта «Забыли сахар», бар «Теремок» — собрали главные гастрономические новости недели

• Mandy’s
• «Забыли сахар»
• «Белый мыс»
• «Марко и Луи в Uclad Space»
• Niki Piano Bar
• «Теремок»
• Oshi Izakaya Emperor
• «Урюк»
• «Орда»
• Studio 3

1. Caffé Mandy’s — благотворительный десерт

Москва, метро «Чистые пруды», адрес на карте

Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS

Что особенного: коллаборация с художником, писателем и кинокритиком Реной Яловецкой, которая впервые взяла в руки кисть после 80 лет. Сейчас ей 92 года, живописные работы и книги Рены посвящены образу шута — персонажу, который воплощает свободу, стойкость и право говорить правду. Команда ресторана приготовила специальный десерт на базе ванильного мороженого, к которому прилагается подписанная художником открытка. Также в Caffé Mandy’s выставили печатные работы Рены Яловецкой — все средства от продажи пойдут на выпуск ее новых книг.

Что попробовать: десерт из ванильного мороженого с фисташками, c хрустящим тестом и ягодным компоте из вишни, черешни, ежевики и малины, дополненный свежей мятой, базиликом и цветами;

Когда: ежедневно до 1 июля. Стоимость десерта — 950 руб.

пресс-служба Caffé Mandy’s📷Десерт из ванильного мороженого с фисташками в ресторане Caffé Mandy’s

2. «Забыли сахар» — первое кафе петербургской сети в Москве

Москва, метро «Комсомольская», адрес на карте

Что особенного: новый проект с полезной едой в обновленном здании Ленинградского вокзала. Кафе работает круглосуточно, в меню — привычные блюда на каждый день, но с меньшим количеством калорий за счет использования натуральных продуктов и здоровых методов готовки. Так, в качестве подсластителей в блюда добавляют ягоды и фрукты, которые компания выращивает на собственном хозяйстве в Сочи (использование белого сахара противоречит ее философии).

Что попробовать:

• безглютеновую творожную запеканку с земляникой;
• чечевичный суп с мятой и соусом хайдари;
• белковый омлет с маринованными цукини и томатами свит чили.

пресс-служба «Забыли сахар»📷Завтраки в кафе «Забыли сахар»

3. «Белый мыс» — открытие Музея вина Льва Голицына и винного города

Геленджик, адрес на карте

Что особенного: крупный культурно-гастрономический комплекс, посвященный истории российского виноделия. На площади 3000 кв. м раскинулся Музей вина Льва Голицына, дегустационные залы, кинопространства и рестораны. Среди них — ближневосточный «Керман Кебаб» с кебабами, шашлыками и мезе, а также кафе-пекарня «Чайка кричала» с завтраками, кофе и выпечкой. Скоро появятся видовой ресторан «Голицын» с блюдами на открытом огне, MIA с современной русской кухней, «Этюды» с французским акцентом и винное бистро «Парадиз» с игристым и морепродуктами.

Гастрогиды по России: Юг

Что попробовать:

• российские вина из коллекции энотеки;
• тематические дегустационные сет-меню

пресс-служба «Белый мыс»📷Интерьер ресторана «Керман Кебаб»

4. «Марко и Луи в Uclad Space» —поп-ап-веранда на Патриарших

Москва, метро «Маяковская», адрес на карте

Что особенного: летняя веранда от Marco Polo by Moss Hospitality и Uclad Space во дворе отеля Marco Polo. Главный визуальный элемент — настоящие паруса, предоставленные сообществом «Сила ветра» и ранее использовавшиеся в регатах. Оригинальную мебель команда Uclad создала из цветного бетона, массива дуба, пено- и газобетонных блоков. За утреннее меню отвечает выпускница Le Cordon Bleu София Швецова, которая работала в британских ресторанах Le Gavroche и Lanesborough. Дневную и вечернюю карту разработал Андрей Карпеченков, объединив средиземноморские, французские, японские, китайские и латиноамериканские блюда в понятном формате comfort food. По вечерам запланированы виниловые сеты, джаз и фанк.

Выбор редакции: 13 ресторанов с самыми атмосферными летними верандами

Что попробовать:

• eggs royale с лососем и красной икрой;
• тальолини с крабом;
• треску в белом мисо.

Когда: ежедневно с 8:00 до 23:00 до 30 сентября.

пресс-служба «Марко и Луи»📷Блюда из меню в ресторане «Марко и Луи»

5. Niki Piano Bar — новый ресторан с живой музыкой

Москва, метро «Тверская», адрес на карте

Что особенного: брат ресторана Niki от Lucky Group, героя «РБК Визионеры», с атмосферой старого городского пиано-бара. Акцент здесь сделали на вечернюю программу и живую музыку с участием винтажного рояля. Меню начинается с икры, морских деликатесов и овощей на льду, а продолжается пирогами, блюдами из дальневосточной рыбы и другими специалитетами русской кухни. Бар собран вокруг настоек, наливок, водки и кваса.

10 новых ресторанов Москвы, которые нам нравятся в 2026 году

Что попробовать:

• картофельные рести с крабом;
• пирог с лососем и икорным соусом;
• дынный сгроппино.

Когда: вс-чт 17:00–1:00; пт-сб 17:00–2:00.

пресс-служба Niki Piano Bar📷Интерьер ресторана Niki Piano Bar

6. «Теремок» — бар от знаменитой блинной

Москва, метро «Чеховская», адрес на карте

Что особенного: бар, которым флагманский ресторан сети «Теремок» на Большой Дмитровке, обзавелся после реконструкции наряду с обновлением интерьера. Карту напитков разработал Александр Глазунов, известный по Mendeleev Bar & Music. Основной ее принцип — понятные вкусы и локальные ингредиенты, которые поддерживают классическое меню с блинами, кашами и супами.

Что попробовать:

• черносмородиновый узвар;
• «Теремковский мул» — фирменная версия Moscow Mule;
• «Настоящий белый русский» с ликером из груши-дички, на основе фирменного узвара «Теремка» и бородинской настойки.

Когда: ежедневно с 8:00 до 22:00.

пресс-служба «Теремок»📷Интерьер бара «Теремок»

7. Oshi Izakaya Emperor — икорное меню

Москва, метро «Трубная», адрес на карте

Что особенного: специальное меню с черной икрой от ресторана Oshi Izakaya Emperor и французского бренда космецевтики Ingrid Millet. Экстракт икры используется в производстве косметических средств марки, а в ресторане этот ингредиент стал основой для гастрономического сета с закуской, десертом и коктейлем. При заказе одной позиции гостям дарят набор пробников Ingrid Millet, а при выборе всех трех специалитетов — миниатюры двух кремов бренда.

Что попробовать:

• тартар из гребешка с яблоком и желе юдзу;
• кокосовый мусс с нори, пломбиром и осетровой икрой;
• коктейль Yugen (алкогольный и безалкогольный).

Когда: до 15 июля.

пресс-служба Oshi Izakaya Emperor📷Икорное меню Oshi Izakaya Emperor

8. «Урюк» — новый проект на ВДНХ

Москва, метро «ВДНХ», адрес на карте

Что особенного: новый ресторан с кухней Ближнего Востока. Пространство, созданное дизайн-бюро Viner Design Group, получилось многоуровневым, светлым и универсальным — подходит для семейного обеда, встречи после прогулки или ужина на открытой веранде. В меню от бренд-шефа Алексея Подлесного — кутабы, манты, несколько видов плова, шашлыки из разных видов мяса и кебабы. Для аутентичности блюд из Узбекистана доставляют не только специи, но и зелень, овощи, рис и молодые сыры.

Что попробовать:

• шашлык из говядины;
• лепешки с бараниной, курицей и креветками;
• салат с томатами из Ташкента и креветками-гриль под клубничным соусом.

Когда: ежедневно с 11:00 до 23:00.

пресс-служба «Урюк»📷Телятина с картофелем в ресторане «Урюк»

9. «Орда» — блюда бурятской кухни

Москва, метро «Красные Ворота», адрес на карте

Что особенного: обновленное меню с байкальской рыбой, степным мясом, дикоросами и таежными ягодами. Ресторан продолжает знакомить москвичей с гастрономией Бурятии, воссоздавая полную картину регионального застолья. Для первого соприкосновения с локальной кухней в ресторане собрали дегустационный сет «Байкал», рассчитанный на троих гостей. В него вошли холодные и горячие традиционные закуски, национальные пирожки из теста с разными начинками, блюдо из говяжьей печени, десерт и фирменная настойка. Отдельного внимания заслуживает саламат — блюдо из ржаной муки и сметаны, которое в Бурятии традиционно готовят для дорогих гостей.

Что попробовать:

• сет «Байкал» из двадцати блюд национальной кухни края;
• сугудая из омуля с яблоком и рисовым чипсом;
• ханский суп на бараньем бульоне с нутом, перловой крупой, кедровым молоком и шашлычком из баранины.

Когда: ежедневно с 12:00 до 23:00.

пресс-служба «Орда»📷Цуйван с говядиной в ресторане «Орда»

10. Studio 3 — ночной клуб с футуристической барной картой

Москва, метро «Маяковская», адрес на карте

Что особенного: музыкальный клуб от Lucky Group, открытый в помещении бывшей советской звукозаписывающей студии № 3. В центре концепции — электронная музыка, качественный звук и два зала с разными визуальными сценариями. За аудиосистему отвечает Funktion One, а световые инсталляции специально для проекта создала команда Sila Sveta Music. Большой зал оформлен в строгой индустриальной логике: ключевой элемент — кинетическая конструкция из подвесных LED-кубов, которые меняют объем пространства во время выступлений. Отдельный раздел барной карты посвящен текиле — от невыдержанных вариантов с авторской сангритой до выдержанных релизов.

Что попробовать:

• N3ON с манго, маракуйей и ванилью;
• CHR0ME G&T на смеси нескольких джинов;
• SP4CE M4RY с ферментированным чесноком и демигласом.

Когда: даты вечеринок и часы работы публикуются в расписании Studio3.

пресс-служба Studio 3

Читайте также:

Путин связал атаки ВСУ на инфраструктуру с попытками «раскачать» общество
Президент Южной Осетии сложил полномочия и стал советником Путина
Лавров счел заявления лидеров ЕС требованием капитуляции России