Ищете идею для быстрого завтрака или сытного перекуса? Эти конвертики готовятся буквально за 15 минут, а получаются такими вкусными, что оторваться невозможно!
Сочетание творога и сыра дает нежную начинку, а тонкий лаваш при жарке становится хрустящим и золотистым. Это идеальный вариант, когда не хочется долго стоять у плиты.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 👇
🛒 Что нам понадобится?
Для начинки:
- Творог (любой жирности) — 300 г
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — небольшой пучок
- Соль и перец — по вкусу
Для основы:
- Тонкий лаваш — 1 упаковка
- Растительное масло — для жарки
👩🍳 Пошаговое приготовление
Шаг 1. Готовим начинку
В глубокой миске соединяем творог, тертый сыр и яйцо.
Мелко нарезаем любую зелень (укроп, петрушку или лук) и добавляем к творогу.
Солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем до однородной массы.
(Совет: если творог слишком сухой, можно добавить ложку сметаны).
Шаг 2. Подготавливаем лаваш
Разворачиваем лист лаваша и нарезаем его на полоски или прямоугольники такого размера, чтобы было удобно сворачивать конвертики. Обычно это квадраты 10х10 или 15х15 см.
Шаг 3. Формируем конвертики
На каждый кусочек лаваша выкладываем по 1–2 столовые ложки начинки.
Сворачиваем лаваш конвертом (загибаем края к центру, как почтовый конверт), чтобы начинка была плотно закрыта и не выпала при жарке.
Шаг 4. Жарим до хруста
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Выкладываем наши конвертики швом вниз (чтобы не раскрылись).
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Обычно достаточно по 2–3 минуты с каждой стороны.
✨ С чем подавать?
Такие горячие конвертики отлично сочетаются со сметаной, чесночным соусом или просто с чаем/кофе. Их можно брать с собой на работу в качестве ланча — они вкусны даже в холодном виде!
А вы любите блюда из лаваша? Что чаще готовите: шаурму, рулеты или пироги? Пишите в комментариях! 👇
Подписывайтесь на канал, здесь много вкусных и простых рецептов! ❤️
#лаваш #творог #быстрыйзавтрак #рецептыизлаваша #перекус #простыерецепты #сырныеконвертики #кулинария