Пять простых правил помогут избежать серьезных осложнений.
Жара создает идеальные условия для размножения опасных бактерий в продуктах. Эксперты предупреждают: чтобы избежать кишечной инфекции и пищевого отравления этим летом, достаточно соблюдать пять простых, но критически важных правил. Главное оружие — чистота рук и правильное хранение еды.
Как сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области, самый эффективный способ защиты от бактерий и вирусов — мытье рук. Врачи напоминают: патогены оседают на всех поверхностях, к которым мы прикасаемся. В путешествиях, где нет доступа к воде, необходимо использовать антисептические гели или специальные салфетки.
Скоропортящиеся продукты представляют главную угрозу в летний сезон. В группе риска — молочная продукция, кондитерские изделия с кремом, готовые салаты (особенно заправленные майонезом) и мясные нарезки. Все это должно храниться исключительно в холодильнике. Эксперты советуют отказываться от покупок с рук и в местах, где нарушены условия хранения.
Мясо, рыба и яйца требуют длительной термической обработки. Важное правило: использовать отдельные разделочные доски и ножи для сырого мяса и готовых продуктов (например, хлеба или овощей). Это исключает перекрестное заражение.
Все овощи, фрукты, ягоды и зелень необходимо тщательно мыть под проточной водой. Это касается даже продуктов, собранных на собственной даче. Для дополнительной безопасности специалисты рекомендуют обдавать их кипятком или замачивать на несколько минут в слабом растворе соли или уксуса.
Пить рекомендуется только бутилированную, кипяченую или фильтрованную воду из проверенных источников и индивидуальной емкости. Эту же воду следует использовать для мытья посуды и фруктов. Кроме того, медики предупреждают: при купании в бассейнах и открытых водоемах (особенно со стоячей водой) нужно избегать заглатывания воды.
Соблюдение этих несложных правил позволяет свести к минимуму риск заражения кишечными инфекциями и сохранить здоровье на протяжении всего летнего отдыха.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Читать на сайте ТЕЛЕПОРТ.РФ
Еще больше новостей:
в MAX https://max.ru/teleport_rf
в телеграм https://t.me/amurobl