Всем привет! Продолжаем рассказы о бельгийском пиве. На этот раз пойдет речь не о выдержанном образце, а об относительном свежаке, которому едва исполнилось полгода от довольно старинной бельгийской пивоварни Anker из Мехелена под названием Gouden Carolus Tripel. В этом обзоре я расскажу о том, где купил это пиво и как оно на вкус. Будет интересно. Погнали!
Довольно подробный рассказ от производителя, предлагаю ознакомиться с ним:
В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток. В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий. В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.
В Россию это пиво возят минимум 10-15 лет, многие сорта от данной пивоварни я попробовал ещё в доковидные времена.
Теперь пару слов о самом пиве:
Gouden Carolus Tripel — светлый эль, созданный по старинным рецептурам, с использованием максимально вызревшего ячменя и лучших бельгийских хмелей. В первый раз это пиво было сварено в 1491 году специально для рыцарей ордена Золотого Руна. Вкус эля Гоуден Каролюс Трипель характеризуется полнотелой, элегантной мягкостью и чистотой, благодаря сбалансированному охмелению он отлично снимает жажду. Напиток готовится методом дозревания в бутылке.
Оказывается, это пиво варят уже более 500 лет! Ничего себе! Да и пивных коллекционеров определенно порадует фирменная пробка:
Открою секрет, я уже пил данный экземпляр примерно 10 лет назад на его родине и мне более, чем понравилось, но уже подробностей не помню, прошлом много времени и пора освежить воспоминания. Тем более, что это пиво продается в Пиво и Пенапаках на Войковской (Москва), правда по совсем негуманной цене в 600 рублей. Но иногда хочется себя побаловать и сегодня как раз наступил тот день. Приступаем к дегустации:
Carolus Tripel. Трипель, abv. 9,5%, Энс 20%, стоимость 600 рублей за 0,33 в сети Пиво и Пенапаки (Москва, Войковская). Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, сахар, хмель, дрожжи. Произведено: Het Anker (Мехелен, Бельгия). Дата розлива: 04.12.2025 (за полгода до дегустации).
Визуал в бокале золотистый, чуть мутноватый с пеной облачком. Аромат: грушевый, яркий. Во вкусе сладенькая груша на фоне приятного дрожжевого профиля. Послевкусие сухое, терпкое, чуть хмелевое. Тело плотное и вкус насыщенный. Классный базовый трипель, мы такое любим!
Моя оценка: 4,5 опасных удара Кевина Де Брейна из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Отдельно говорю спасибо тем, кто поддерживает канал рублем. Благодаря вам здесь выходят новые обзоры!
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!