Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Глов | журнал

Ресторан становится лабораторией здоровья

На ПМЭФ-2026 INSPIRO и НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России объявили о сотрудничестве, которое объединяет научные исследования, профилактическую медицину и современную гастрономию. Партнерство направлено на развитие культуры питания как одного из ключевых факторов качества жизни, здоровья и активного долголетия. В рамках Петербургского международного экономического форума 2026 года Федеральное государственное бюджетное учреждение «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Министерства здравоохранения Российской Федерации и бренд «INSPIRO» заключили Меморандум о сотрудничестве в области развития культуры питания для качества жизни, здоровья и долголетия. НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России – ведущее научное учреждение страны в области терапии, профилактики неинфекционных заболеваний и формирования здорового образа жизни. Стороны объединяют усилия для развития научно обоснованных подходов к питанию и о

На ПМЭФ-2026 INSPIRO и НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России объявили о сотрудничестве, которое объединяет научные исследования, профилактическую медицину и современную гастрономию. Партнерство направлено на развитие культуры питания как одного из ключевых факторов качества жизни, здоровья и активного долголетия.

В рамках Петербургского международного экономического форума 2026 года Федеральное государственное бюджетное учреждение «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Министерства здравоохранения Российской Федерации и бренд «INSPIRO» заключили Меморандум о сотрудничестве в области развития культуры питания для качества жизни, здоровья и долголетия.

НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России – ведущее научное учреждение страны в области терапии, профилактики неинфекционных заболеваний и формирования здорового образа жизни.

Стороны объединяют усилия для развития научно обоснованных подходов к питанию и образу жизни, популяризации принципов профилактики заболеваний через здоровые пищевые привычки, а также изучения влияния питания на качество жизни, когнитивные функции, эмоциональное состояние и работоспособность человека.

-2

Ключевые направления взаимодействия включают:

– развитие современных подходов к персонализированному питанию;

– изучение роли микробиоты и пищевых привычек в поддержании здоровья;

– проведение совместных экспертных, образовательных и просветительских мероприятий;

– разработку рекомендаций и практических решений для населения и профессионального сообщества.

Особое место в сотрудничестве занимает развитие нового направления – «гастрономия состояния» – подхода, объединяющего достижения науки о питании, профилактической медицины и современной гастрономии для поддержки здоровья и качества жизни человека. INSPIRO Neurobistro, первый в России ресторан нейрогастрономии, уже работает в этой парадигме, создавая меню на основе принципов «от семени до тарелки» с использованием ферментированных продуктов, грибов-ноотропов и локальных ингредиентов.

Для достижения целей Меморандума стороны планируют создавать совместные рабочие группы и экспертные советы, реализовывать пилотные проекты, проводить исследования, конференции и круглые столы, разрабатывать образовательные программы и информационные материалы, а также осуществлять обмен знаниями и экспертными компетенциями.

«Сотрудничество с ведущим научно-исследовательским центром страны в области терапии и профилактической медицины – важнейший шаг для INSPIRO. Мы не просто говорим о влиянии питания на здоровье и долголетие – мы получаем возможность опираться на лучшую научную базу и вместе с ведущими экспертами формировать культуру осознанного питания, доступную каждому», – отметил Артем Спиро.
«Интеграция научных знаний и реальных гастрономических решений – это будущее профилактической медицины. Вместе с INSPIRO мы сможем не только изучать, но и внедрять принципы здорового питания в повседневную жизнь людей, делая акцент на качестве жизни и активном долголетии», – подчеркнула Оксана Михайловна Драпкина.