В саду зреют ранние яблоки, груши, вишня, черешня, слива, абрикос, смородина, крыжовник, малина и другие ягоды. В июле важно не только снять урожай, но и не бросить кусты после плодоношения.
Урожай ягод
Смородину и крыжовник собирают в сухую погоду. Лучше утром, когда спала роса, или вечером, когда нет жары. Мокрые ягоды хуже лежат и быстрее мнутся.
Чёрную смородину снимают по мере проявления окраски. Если сорт осыпается, со сбором не тянут. Красную и белую смородину удобнее снимать кистями.
Крыжовник для еды собирают полностью спелым, для варенья — чуть плотным.
Малину собирают раз в 1–2 дня. Переспелую не оставляют: она привлекает ос и клопов.
Косточковые
Падалицу и гнилые плоды убирают каждый день. После сбора срезают сломанные и сухие ветки, убирают поросль.
Вишня и черешня
Вишню и черешню собирают в сухую погоду. Для еды и быстрой переработки ягоды лучше снимать без плодоножки. Такие плоды долго не лежат, их сразу едят, замораживают или пускают в заготовки.
Для перевозки и хранения ягоды снимают с плодоножкой. Не дёргают вниз и не рвут с силой. Плодоножку берут ближе к ягоде, слегка поворачивают и приподнимают. Если она отрывается с раной на плодовой веточке, лучше срезать ножницами или снять ягоду без плодоножки для быстрой переработки. Сильную обрезку в июле не делают.
Слива и абрикос
Сливу и абрикос в июле снимают по мере спелости. За один раз всё дерево не обирают: часть плодов ещё набирает вкус.
Для еды берут полностью окрашенные, мягкие плоды. Для компота, варенья и сушки — чуть плотные, но уже с нормальной окраской.
При засухе деревья поливают по кругу кроны и мульчируют. Особенно важен полив для сливы, поскольку корневая система у неё менее глубокая, чем у абрикоса.
Семечковые
В июле зреют ранние сорта яблок и груш. Их не ждут до мягкости, снимают, когда плод легко отделяется от ветки при лёгком повороте вверх. Если не отделяется легко — значит, ещё не созрел и срывать его рано (сахаров не набрал).
Ранние яблоки долго не лежат. Их сразу едят, сушат, давят на сок, пюре или варенье. Падалицу собирают каждый день. Целую можно переработать, гнилую и червивую выносят из сада.
На деревьях с большим урожаем ставят подпоры. Ветви с яблоками и грушами ломаются быстро, особенно после дождя и ветра. Подпору ставят ближе к месту тяжести.
Если яблоня или груша перегружена, лишние плоды снимают. Оставляют крупные и здоровые.
После сбора
После сбора смородины и крыжовника вырезают сухие, больные, сломанные и лежащие на земле ветки. У чёрной смородины самые слабые старые ветки вырезают у земли. У красной и белой смородины не режут всё подряд: они дольше плодоносят на старых ветвях.
Под кустами убирают падалицу, листья с пятнами и сорняки. Землю рыхлят неглубоко (ягодники лучше вообще мульчировать, а не рыхлить), чтобы не повреждать корни и не разносить болезни. Если сухо, проводят глубокий полив ягодников.
После плодоношения ягодникам нужна не ударная доза азота, а восстановление. Под куст подсыпают компост, золу или калийно-фосфорную подкормку. Свежий навоз в июле не кладут.
Малина
У летней малины после сбора вырезают отплодоносившие побеги. Их легко узнать: они уже дали ягоды и больше не нужны. Срезают у самой земли, пеньки не оставляют.
Молодые сильные побеги оставляют на следующий год. Слабые, тонкие и лишние вырезают, чтобы ряд не стал густым. Прищипывать верхушки у малины, как это часто практикуют, не нужно. Это вызывает отрастание тонких побегов, которые плохо вызревают, а к тому же расположены ниже и в будущем году будут затеняться новым приростом, формируя слабый урожай. Ремонтантную малину и подавно нельзя прищипывать — повреждение верхушек попросту лишит урожая, потому что он формируется именно на верхушках побегов.
Земляника садовая
После сбора ягод грядку чистят. Убирают гнилые ягоды, сухие и с признаками болезней листья, старую мульчу, сорняки.
Потом грядку пропалывают от сорняков, поливают и мульчируют. Если кусты слабые, дают подкормку для восстановления.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo