Многие считают, что лишний вес появляется только из-за переедания и недостатка движения. На самом деле всё гораздо интереснее. Некоторые открытия учёных способны удивить даже тех, кто давно интересуется здоровьем.
1. Когда вы худеете, жир буквально улетает в воздух
Если спросить людей, куда исчезает жир во время похудения, большинство ответит: превращается в энергию или «сгорает».
На самом деле основная часть жира покидает организм через лёгкие.
Когда жировые клетки расходуют свои запасы, молекулы жира распадаются на углекислый газ и воду. Вода выводится с мочой, потом и дыханием, а большая часть углерода покидает организм именно во время выдоха.
Австралийские исследователи подсчитали: при потере 10 кг жира около 8,4 кг выводится через лёгкие в виде углекислого газа.
2. Жировая ткань — это не склад, а полноценный эндокринный орган
Ещё несколько десятилетий назад считалось, что жир просто запасает энергию.
Сегодня известно, что жировая ткань постоянно вырабатывает биологически активные вещества, влияющие на аппетит, уровень сахара, сосуды и воспаление.
Поэтому лишний вес связан не только с внешностью, но и с ускоренным старением организма.
3. Мозгу требуется время, чтобы понять, что вы сыты
Сигналы насыщения поступают в мозг не мгновенно.
После еды кишечник начинает вырабатывать гормоны насыщения, но на передачу сигналов требуется время. Именно поэтому человек может съесть значительно больше необходимого, если ест слишком быстро.
Исследования показывают, что медленный приём пищи помогает естественным образом снижать количество потребляемых калорий.
4. Самый опасный жир находится не под кожей
Подкожный жир заметен в зеркале.
Гораздо опаснее висцеральный жир, который окружает внутренние органы.
Именно он теснее всего связан с развитием сахарного диабета 2 типа, гипертонии, жировой болезни печени и сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Одна бессонная ночь усиливает чувство голода
После недосыпания повышается уровень грелина — гормона голода — и снижается уровень лептина, который отвечает за насыщение.
В результате мозг начинает активнее искать высококалорийную пищу.
Поэтому хроническое недосыпание нередко становится скрытой причиной набора веса.
6. Чипсы действительно входят в число лидеров по набору веса
В крупном американском исследовании, которое наблюдало за людьми более 20 лет, именно картофельные чипсы оказались одним из продуктов, наиболее сильно связанных с постепенным увеличением массы тела.
Причина не только в калорийности. Сочетание жира, соли и быстроусвояемого крахмала делает их особенно привлекательными для мозга.
7. После 40 лет худеть становится сложнее
С возрастом уменьшается мышечная масса.
А мышцы расходуют значительно больше энергии, чем жировая ткань. Поэтому без силовых нагрузок организм начинает тратить меньше калорий даже в состоянии покоя.
8. Некоторые вирусы действительно связывают с ожирением
Учёные изучают аденовирус Ad-36 уже более 20 лет.
Есть данные, что он может влиять на процессы накопления жира. Однако вирус не считается причиной ожирения сам по себе и не отменяет роль питания и образа жизни.
9. Не все люди с одинаковым весом имеют одинаковые риски
Два человека могут весить одинаково, но иметь совершенно разный состав тела.
У одного большая часть массы приходится на мышцы, у другого — на висцеральный жир.
Именно поэтому окружность талии зачастую говорит о здоровье больше, чем цифра на весах.
10. Лишний вес влияет не только на сердце и суставы
Сегодня учёные всё чаще говорят о связи ожирения с хроническим воспалением, ускоренным старением сосудов, ухудшением памяти и повышенным риском нейродегенеративных заболеваний.
Поэтому контроль массы тела — это не столько вопрос внешности, сколько вопрос качества жизни и активного долголетия.