🍳 Омлет с помидорами и базиликом
#завтрак #15мин
🕒Время приготовления 15 мин
Порции 2-3
Сложность легко
🧾Ингредиенты:
🟠 Помидоры — 3 шт.
🟠 Лук репчатый — 1 шт.
🟠 Базилик — 4–5 листиков
🟠 Яйца — 6 шт.
🟠 Сметана — 2 ст. л.
🟠 Оливковое масло — для жарки
🟠 Сливочное масло — 1 ст. л.
🟠 Соль, чёрный перец — по вкусу
🍴Приготовление:
1. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу. Разрежьте, удалите сок и семена (удобно ложкой), мякоть нарежьте кусочками.
2. Лук и базилик мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла. Обжарьте лук 5–7 минут до мягкости.
4. Добавьте помидоры и базилик, посолите и поперчите. Готовьте, пока лишняя жидкость не выпарится, затем снимите с огня.
5. Взбейте яйца со сметаной, добавьте овощную смесь и перемешайте.
6. Верните сковороду на сильный огонь, добавьте немного масла и вылейте яичную массу. Готовьте около 5 минут до готовности.
