Почему я люблю этот десерт и как Мурзик спал в бирюзовом тазу
Бывает, хочется чего-то вкусного, но чтобы быстро и без заморочек. У меня был творог, сметана и клубника — идеальное сочетание для лёгкого летнего десерта. Никакой выпечки, никакого желатина. Всё просто: смешать, пробить блендером и разлить по стеклянным баночкам. Получается нежно, кремово, с ярким ягодным вкусом.
Пока я готовила, Мурзик устроился в пластиковом бирюзовом тазу в ванне на подоконнике. Спал там, свернувшись калачиком. Я даже забралась на стиральную машину, чтобы сфотографировать его — вид был слишком умилительный, чтобы не запечатлеть. Ему, конечно, такой десерт нельзя, но он даже не проснулся — так сладко ему спалось 😸
Рецепт творожно-клубничного десерта (без выпечки, без желатина)
Выход: 4 баночки (по 150–180 мл)
Ингредиенты
· Творог (любой жирности, лучше 5–9%) — 400 г
· Сметана (или густой йогурт) — 150 г
· Клубника свежая — 200 г (примерно 1 стакан)
· Сахар — 50–80 г (по вкусу)
Для украшения (по желанию):
· Клубника — несколько ягод
· Мята или шоколадная стружка
Приготовление
1. Клубнику помойте, обсушите, удалите хвостики.
2. В чашу блендера положите творог, сметану, клубнику и сахар.
3. Пробейте всё до однородной, кремовой массы. Консистенция должна быть как густой йогурт.
4. Разлейте по стеклянным баночкам (или креманкам, стаканам).
5. Уберите в холодильник на 1–2 часа (по желанию — можно есть и сразу, но после охлаждения вкуснее).
6. Перед подачей украсьте свежей клубникой, мятой или шоколадной стружкой.
Что я поняла
· Десерт готовится за 5 минут — идеально, когда хочется сладкого, но нет времени.
· Без желатина — получается нежным и лёгким.
· Стеклянные баночки делают подачу уютной и красивой (можно использовать любые).
· Мурзик в это время спал в бирюзовом тазу на подоконнике, а я забиралась на стиральную машину, чтобы его сфотографировать. Вот такие у нас помощники 😸
И ещё одно: у меня получилось 4 красивые баночки. Глядя на них, я подумала, что это выглядит как ресторанная подача. Никогда не была в ресторане, но представляю, что именно так там подают десерты — в стеклянных баночках, с ягодой и мятой. Приятно знать, что я могу сделать такое дома.
А вы любите творожные десерты с ягодами? С чем предпочитаете — с мёдом, сахаром или без сладкого?
Приятного аппетита! 🍓
Если вам понравился рецепт и вы хотите поддержать наш маленький кулинарный блог (и, возможно, побаловать Мурзика вкусняшкой), буду благодарна за чашечку кофе. Кнопка для поддержки — внизу статьи. Спасибо, что вы со мной 😊☕🐈
Присоединяйтесь ко мне в Макс 🌸
Там короткие истории, фото Мурзика и анонсы статей. 👉 [ссылка]
Присоединяйся к чату по ссылке:
https://max.ru/join/d_cKLzH38KsUjCQuE_mdPMzrkDmIEj7S0iCrPuq5Fi8
#творожныйдесерт #клубничныйдесерт #десертбезвыпечки #кухнясмурзиком