Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Хлеб «Три злака» в железной миске: как я пекла каравай, который понравился даже сыну
Три вида муки, простая форма и овсянка на корочке — и получился тот самый хлеб, который хочется печь снова У меня на кухне часто бывает так: хочется испечь хлеб, но не простой, а с характером. Чтобы пахло полем, чтобы корочка хрустела, а мякиш был мягким и долго не черствел...
14 часов назад
Торт с лимонным курдом и йогуртовым кремом: как я собрала красоту из того, что было в холодильнике
Бисквит из морозилки, йогурт свой, два белка — и получился настоящий шедевр Выходные — время для души. И для торта, конечно. У меня в морозилке давно лежал бисквит (пекла его на всякий случай, да так и не использовала)...
2 дня назад
Куличи, от которых остался один кусочек. Рецепт с цукатами, цедрой и коньяком
Как поход в магазин превратился в пасхальную выпечку, а Мурзик стал главным наблюдателем В субботу мы с мужем зашли в магазин за продуктами. Проходим мимо полок с выпечкой, а там — куличи. Красивые, в упаковках, с посыпкой...
4 дня назад
Хотела розочки, а получились ракушки. И почему это даже лучше?
Остались после готовки 4 желтка? Не знаете, куда их пристроить? Давайте испечём булочки! Я задумала розочки с яблочным повидлом, но у булочек был свой план. Первую партию слепила розами. Открываю духовку,...
1 неделю назад
Рулет, который не трескается: мой проверенный рецепт с яблочным повидлом
Знаете это чувство, когда рулет трескается при сворачивании? Я перепробовала много рецептов, пока не нашла тот самый — с которым всегда получается. Делюсь. 📝 Ингредиенты Для бисквита (противень 30х40 см): · Яйца — 5 шт...
1 неделю назад
Тот самый торт из 90-х: искала рецепт, вспоминала детство и наконец испекла
Вы знаете это чувство, когда помнишь вкус, но не можешь вспомнить рецепт? Со мной так было с одним тортом. Из молодости, из начала 90-х. Плотные коржи с орешками, нежный масляный крем с варёной сгущёнкой...
1 неделю назад
С 8 марта, мои дорогие! 🌸 И кусочек тортика в подарок 🍰 Мои хорошие, поздравляю вас с 8 марта! 🌷 Пусть в душе всегда цветёт весна, в доме будет уютно и тепло, а на столе — вкусно и душевно. Спасибо, что вы со мной, что читаете, комментируете, делитесь своими историями. Вы делаете мой мир ярче 🤗 А я сегодня с утра — с тортиком! Тот самый, из детства, с варёной сгущёнкой и масляным кремом. Пекла с душой, и, кажется, получилось именно так, как я помню. Жаль, вас нельзя угостить кусочком — но хочется верить, что тепло этого торта долетает до вас через экран 🍰❤️ Мурзик тоже поздравляет — он сегодня особенно важный, следил за процессом и одобрил результат (с безопасного расстояния, конечно 😸). А у вас как проходит этот день? Делитесь в комментариях, мне очень интересно! 🌺 #с8марта #праздник #тортик #домашняявыпечка #мурзик #уютнаякухня #весна
2 недели назад
Всю зиму квашу капусту: делюсь рецептом, который никогда не подводит
Признаюсь честно: квашеная капуста у меня на столе круглый год. Как только наступают холода, я отправляюсь в гараж за своим урожаем. В прошлом году вырастила хорошую капусту, сложила в ящики, и она там тихонько лежала, ждала своего часа...
2 недели назад
Хлеб, который дождался: как я решилась и испекла свой первый ржаной
Помните, я рассказывала про тыкву, которая пролежала в гараже всю зиму и дождалась своего часа? Так вот, у меня новая история про «терпеливый» хлеб 😊 Давно хотела испечь настоящий ржаной хлеб, но всё боялась...
2 недели назад
Тыквенный суп, который пахнет детством
🍂 Вступление У меня в гараже всю зиму лежала тыква. Одна-единственная. Я её вырастила летом, срезала, положила и... забыла. А она лежала себе тихонько, ждала. И дождалась — до самой весны. Когда на днях...
2 недели назад
Чесночный хлеб для души: рецепт без зелени, но с ароматом 🧄🥖
Есть хлеб, который пахнет уютом и защитой. Особенно когда за окном ветер и слякоть, а на кухне горячая духовка и запах свежей выпечки. А если в этом хлебе ещё и чеснок — он становится особенным, душистым, тёплым...
3 недели назад
Бабушкины рогалики с повидлом: рецепт, который пахнет детством
Помните этот запах? Тёплое молоко, тающее масло, сладкое повидло и ваниль... Он разносится по всему дому, заставляя заглядывать на кухню даже тех, кто «совсем не голоден». Для меня этот запах — бабушкин...
3 недели назад