Эффективное управление товарами с ограниченным сроком годности является ключевым фактором успеха для многих предприятий, работающих в отраслях пищевой, косметической, химической и фармацевтической промышленности. К таким товарам можно отнести молочные продукты, мясные, рыбные и хлебобулочные изделия, ФРОВ, готовые блюда, детское питание, лекарства, косметику и парфюмерию, реактивы, живые растения. Неправильное хранение может привести к значительным финансовым затратам из-за истечения срока годности еще до доставки конечному потребителю и невозможности дальнейшей реализации. Это одна из самых сложных задач в логистике, потому что требует жесткого соблюдения принципов, нацеленных на минимизацию потерь и издержек, а также выполнение следующих мероприятий:
- Соблюдение принципа FIFO, когда товары, которые поступили на склад раньше других, отправляются потребителям в первую очередь. Этот метод предотвращает порчу из-за истечения срока годности и помогает расставлять приоритеты по отгрузкам.
- Точное прогнозирование спроса, чем точнее прогнозируется спрос, тем меньше возникает рисков остаться с нереализованным товаром.
- Регулярная инвентаризация, учет по остаткам и контроль сроков годности по всему ассортименту должны осуществляться постоянно, чтобы избежать рисков преждевременных списаний.
- Зонирование склада, правильное разделение склада на зоны с учетом требований к хранению по режимам влажности и температуры позволяет минимизировать количество задержек доставок в виду порчи товаров во время хранения.
- Маркировка и идентификация, которая должна быть четкой как для каждой единицы SK, так и для всей партии. Это позволяет внедрять прозрачную систему прослеживаемости, что особенно актуально для пищевой и фармацевтической отрасли, потому что регулируется на уровне законодательства и требует обязательного подтверждения в виде записей.
- План продвижения/реализации для товаров, срок годности которых подходит к концу. Определяются действия, которые необходимо предпринять в случае истечения срока годности (например продажа со скидкой, специальные акции).
- Анализ договоров с поставщиками, возможность возврата или получения скидки на новую закупку в случае «не продажи» снижает риски возникновения лишних затрат склада на утилизацию просроченных товаров, многие из которых нельзя просто выбросить.
Таким образом, для эффективного управления скоропортящимися грузами необходимо стандартизовать все ключевые операции склада, внедрить четкие процедуры и регламенты, обучить персонал обращению с такими товарами, осуществлять непрерывный мониторинг и анализ данных. В качестве автоматизированных технологий для реализации этих принципов современные компании используют WMS системы. Программное обеспечение управляет процессами приема, хранения, отгрузки и учета товаров в режиме реального времени и обладает функциями, которые незаменимы в этой сфере складской логистики.
Сколько стоит автоматизация склада с AS WMS?
Кейсы / проекты автоматизации с AS WMS
Оставьте заявку на бесплатную консультацию
Услуги маркировки "Честный ЗНАК" под ключ