Такой супчик точно станет частым гостем на вашем столе. Мясо отварите до готовности. Достаньте, нарежьте кусочками и верните в бульон. Добавьте нарезанный картофель и варите 10–15 минут. На сковороде слегка обжарьте лук и морковь до мягкости, переложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль и любимые специи. Для клёцок смешайте яйцо, сметану, муку и щепотку соли до однородного теста. Когда картофель будет почти готов, набирайте тесто чайной ложкой и опускайте небольшими порциями в кипящий суп. Варите 5–7 минут, пока клёцки не всплывут и не станут пышными. В самом конце добавьте измельчённую зелень, доведите суп до кипения и снимите с огня.
Такой супчик точно станет частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты:
Для Супа:
- Мясо — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
Для клёцок:
- Яйцо — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука — 3 ст. л. ( смотреть по консистенции, тесто должно получиться густым но не слишком )
Приготовление блюда:
Мясо отварите до готовности. Достаньте, нарежьте кусочками и верните в бульон.
Добавьте нарезанный картофель и варите 10–15 минут.
На сковороде слегка обжарьте лук и морковь до мягкости, переложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль и любимые специи.
Для клёцок смешайте яйцо, сметану, муку и щепотку соли до однородного теста.
Когда картофель будет почти готов, набирайте тесто чайной ложкой и опускайте небольшими порциями в кипящий суп.
Варите 5–7 минут, пока клёцки не всплывут и не станут пышными.
В самом конце добавьте измельчённую зелень, доведите суп до кипения и снимите с огня.