Подготовьте продукты для начинки трубочек. Репчатый лук очистите и очень мелко нарежьте. Сыр натереть на терке.
Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом, затем добавьте лук и пассеруйте его, помешивая, на среднем огне до прозрачности — в течение 3 минут.
Отправьте в сковороду мясной фарш и обжаривайте минут 5, пока фарш не изменит цвет. Добавьте соль перец по вкусу еще 3–4 минуты потушить. Дайте начинке остыть. Разбить в миску яйцо и перемешать
В отдельной миске насыпать панировочные сухари Берём один лист теста фило с Широкова края немного накладываем остывший фарш, сверху тертый сыр и начинаем закручивать трубочки, так же по бокам загибаем чтоб начинка не вывалилась.
Трубочку обмакиваем в яичную смесь, а далее в панировочные сухари и выкладываем на противень. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 °С. Выпекайте 20–30 минут до румяной корочки. Если вдруг трубочки слишком сильно начнут зарумяниваться раньше времени, накройте их фольгой.
Ингредиенты :
Для начинки:
- Фарш мясной - 300 г
- Сыр - 300 г
- Лук репчатый - 120 г
- Масло растительное - 50 м
- Перец черный молотый - щепотку
- Соль - 1 ч.л.
Для покрытия:
- Яйцо - 2шт
- Панировочные сухари
Приготовление:
Подготовьте продукты для начинки трубочек. Репчатый лук очистите и очень мелко нарежьте. Сыр натереть на терке.
Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом, затем добавьте лук и пассеруйте его, помешивая, на среднем огне до прозрачности — в течение 3 минут.
Отправьте в сковороду мясной фарш и обжаривайте минут 5, пока фарш не изменит цвет. Добавьте соль перец по вкусу еще 3–4 минуты потушить. Дайте начинке остыть.
Разбить в миску яйцо и перемешать
В отдельной миске насыпать панировочные сухари
Берём один лист теста фило с Широкова края немного накладываем остывший фарш, сверху тертый сыр и начинаем закручивать трубочки, так же по бокам загибаем чтоб начинка не вывалилась.
Трубочку обмакиваем в яичную смесь, а далее в панировочные сухари и выкладываем на противень.
Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 °С. Выпекайте 20–30 минут до румяной корочки. Если вдруг трубочки слишком сильно начнут зарумяниваться раньше времени, накройте их фольгой.