Многие покупатели уверены, что гауда и эдам — это практически один и тот же сыр.
Оба родом из Нидерландов, оба имеют жёлтый цвет и похожий внешний вид.
Но на вкус они отличаются гораздо сильнее, чем кажется.
🇳🇱 Кто такой Гауда?
Гауда — один из самых популярных сыров в мире.
Его любят за:
сливочный вкус;
мягкую текстуру;
лёгкую сладость;
нежный аромат.
Молодая гауда буквально тает во рту.
🇳🇱 А что такое Эдам?
Эдам тоже родом из Голландии.
Но характер у него совсем другой.
Он:
менее жирный;
более плотный;
немного солоноватый;
имеет лёгкие ореховые нотки.
🧀 Кто мягче?
🥇 Побеждает гауда.
Она обычно более кремовая и нежная.
Эдам плотнее и суше.
👃 Кто ароматнее?
🥇 Опять гауда.
Особенно выдержанная.
С возрастом её вкус становится ярче и насыщеннее.
⚖️ Кто легче?
🥇 Здесь выигрывает эдам.
В нём обычно меньше жира, поэтому многие выбирают именно его для ежедневного питания.
🍷 С чем лучше сочетать?
Гауда прекрасно подходит:
к фруктам;
орехам;
мёду.
Эдам отлично сочетается:
с виноградом;
яблоками;
цельнозерновым хлебом.
🤯 Интересный факт
В XVII веке голландские корабли перевозили эдам по всему миру.
Благодаря плотной структуре он хорошо переносил долгие путешествия и не портился месяцами.
🏆 Кто победил?
Если вы любите:
🧈 мягкие и сливочные сыры — выбирайте гауду.
Если предпочитаете:
🌰 более плотный и лёгкий сыр — выбирайте эдам.
Правильного ответа нет.
Есть только ваш вкус.
💬 Голосование
👇 Что выбрали бы вы?
🟡 Гауда
🟠 Эдам
Напишите в комментариях! Подписывайтесь