Помню, как несколько лет назад я никак не могла понять, что происходит с моей кожей и почему она выглядит уставшей и тусклой. Уход был стабильным и регулярным, воды пила достаточно и спала нормально по ночам без недосыпа. А кожа всё равно была тусклой и серой, с высыпаниями на подбородке и отёчностью по утрам после пробуждения.
Перебрала косметику и поменяла несколько средств, но ничего не изменилось и не дало результата. Потом убрала из рациона два продукта и через три недели кожа стала совершенно другой и более здоровой.
Сначала расскажу о том, как питание управляет кожей и её состоянием, потому что большинство ищет решение снаружи, хотя причина всегда внутри организма.
Как еда управляет кожей изнутри
Кожа отражает то, что происходит в кишечнике и сосудах, в гормональной системе и обмене веществ организма. При скачках сахара поджелудочная выбрасывает инсулин и пытается стабилизировать ситуацию, инсулин активирует сальные железы и заставляет их работать активнее.
Поры закупориваются и появляются комедоны и чёрные точки, это гликемическая нагрузка, которая стоит за большей частью взрослого акне. Второй механизм - гликация и повреждение коллагена, когда сахар склеивает волокна коллагена и эластина.
Кожа теряет упругость и становится тусклой и обезвоженной, появляются морщины раньше времени и без видимых причин. Третий путь влияния - через кишечник и его микрофлору, ультраобработанные продукты меняют микробиоту и вызывают дисбаланс.
При нарушении кишечного барьера воспаление проявляется на лице и ухудшает цвет кожи, делая её более чувствительной и проблемной.
Сахар и быстрые углеводы - главный враг кожи
Когда я убираю сахар у клиентов и рекомендую снизить его потребление, кожа становится живее уже через две-три недели без сладкого. Проблема не в одной конфете или пирожном, а в постоянных скачках сахара из сладких напитков и белой муки.
Из скрытого сахара в составах продуктов и готовых блюд, сладкая газировка даёт резкий инсулиновый ответ быстрее твёрдой пищи и увеличивает нагрузку. Опасны продукты с маскировкой и скрытым сахаром, фитнес-батончики и йогурты с наполнителем, хлопья быстрого приготовления и готовые завтраки.
На упаковке написано «полезно» и «натурально», а внутри мальтодекстрин и глюкозный сироп под разными именами. Я всегда советую клиентам начать с напитков и убрать сладкую газировку и пакетированные соки, и кожа скажет спасибо за это решение.
Молочные продукты - не для всех и не всегда
Примерно у каждого третьего клиента с акне и проблемной кожей связь с молочкой очевидна и заметна после исключения продуктов. Обезжиренное молоко и сывороточный протеин стимулируют IGF-1 и усиливают выработку кожного сала, что провоцирует воспаления и высыпания.
Лучше переносятся кисломолочные продукты и ферментированное молоко, натуральный йогурт и кефир, зрелые сыры и творог. Убирать молочку без замены кальция и белка нельзя и небезопасно, это создаёт дефицит важных нутриентов и ухудшает здоровье костей.
Жареное, фастфуд и трансжиры - воспаление внутри
Картошка фри и наггетсы, чипсы и жареные пирожки - источник окисленных жиров и трансжиров, запускающих воспаление в организме и ухудшающих здоровье.
Кожа реагирует обострениями и высыпаниями, особенно при склонности к акне и чувствительной коже, плюс соль и сахар в соусах усиливают эффект. Те самые два продукта, которые я убрала и исключила из рациона, были чипсы и сладкая газировка, которые я ела почти каждый день.
Через три недели без них ушла утренняя отёчность и припухлость под глазами, кожа перестала выглядеть усталой и тусклой без новых кремов и процедур.
Соль - отёки, которые мы не замечаем
Соль удерживает воду в организме и это сразу видно на лице и его овале, отёчность и нечёткий овал лица, припухлость под глазами по утрам. Скрытая соль есть в соусах и заправках, в хлебе и колбасе, в консервах и сырах, в полуфабрикатах и готовой еде. Даже если вы не солите еду и не добавляете соль, можно получать двойную суточную норму из полуфабрикатов и готовых продуктов незаметно для себя.
Кортизол на тарелке и его влияние
Кофе натощак повышает кортизол и усиливает стрессовую реакцию организма, гормон стресса, который ускоряет истончение кожи и нарушает её барьерную функцию. Усиливает воспаление и ухудшает цвет лица, я не против кофе и люблю его вкус, но не советую пить его натощак с утра.
Выпейте стакан воды перед первой чашкой кофе и не пейте на голодный желудок, разница заметна уже через неделю и отражается на состоянии кожи.
Как найти свой личный триггер
У всех по-разному и индивидуально, у одной клиентки кожа реагировала на цитрусовые и апельсины, у другой - на красное вино и алкоголь. У третьей - на сывороточный протеин и спортивные коктейли, работает только дневник питания и исключения на 2-4 недели для выявления связи.
Убираете продукт и наблюдаете за состоянием кожи, возвращаете обратно и смотрите на реакцию, если связь есть - она будет видна и заметна. Кожа - честное зеркало и индикатор здоровья, она не скрывает того, что происходит внутри организма и с ним.
Косметика улучшает внешний вид и маскирует проблемы, но не меняет причину и не убирает корень, причина всегда в том, что вы едите каждый день и изо дня в день. И именно там стоит начинать и искать решение, если хотите увидеть настоящий и долгосрочный результат без вреда для здоровья.