🍉 Ранние арбузы: когда сладкая ягода становится опасной
С началом сезона многие спешат купить первые арбузы. Но именно ранние плоды чаще вызывают опасения из-за возможного повышенного содержания нитратов, которые в организме могут превращаться в нитриты.
⚠️ При большом количестве нитритов развивается метгемоглобинемия - состояние, при котором кровь хуже переносит кислород. В тяжёлых случаях возможны выраженное кислородное голодание тканей, нарушения сердечного ритма, потеря сознания и даже остановка сердца.
🩺 На что обратить внимание? Слабость, головная боль, тошнота, рвота, одышка, посинение губ и кожи, учащённое сердцебиение после употребления арбуза это повод немедленно обратиться за медицинской помощью.
✅ Как снизить риск:
🍉 покупайте арбузы только в официальных местах торговли;
🍉 не приобретайте повреждённые или треснувшие плоды;
🍉 тщательно мойте кожуру перед разрезанием;
🍉 не покупайте уже разрезанные арбузы;
🍉 храните разрезанный плод только в холодильнике.
☝️ Сам по себе арбуз не опасен. Основной риск связан с нарушением технологии выращивания, хранения и продажи. Особенно осторожными стоит быть детям, беременным женщинам и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
👨⚕️Канал ДЧЭ l ❓Вопросы врачам
