Как пишет «Российская газета», стеклянные бутылки стремительно теряют позиции: россияне всё чаще выбирают вино в мягкой упаковке, которое на полках кажется невероятно выгодным. Но свежая проверка Роскачества разбила розовые мечты экономных покупателей: за копеечную цену нам часто продают продукт, который даже не дотягивает до базовых стандартов качества.
В 2025 году продажи вина в пакетах и форматах bag-in-box взлетели на 8%, обогнав стеклянную классику и алюминиевые банки. Россияне закупили более 120 миллионов литров такого алкоголя. Казалось бы, формат окончательно прижился! Однако эксперты организации проверили 16 образцов и пришли к неутешительным выводам: больше половины вин провалили тесты ГОСТ. У продукции обнаружились серьезные дефекты вкуса и аромата.
Главный секрет этой грустной статистики кроется в суровой экономике. Производители считают: только сырье для литра нормального вина обходится более чем в 100 рублей. Если на полке красуется напиток дешевле 230 рублей за литр, чуда не произошло — на качестве явно сэкономили. Но покупателей это волнует мало, ведь литр вина за 199 рублей кажется невероятной удачей на фоне крошечной баночки игристого объемом всего 0,25 литра за те же деньги.
Ситуацию частично спасает смена курса на отечественного производителя. Благодаря новым законам в мягкую тару всё чаще льют вино из российского винограда, а не из импортного виноматериала. Да и сам формат оказался чертовски удобен. Пакет не разобьется на пикнике, его легко везти на дачу, а благодаря специальной конструкции вино не окисляется после открытия и дольше остается свежим. Повара и вовсе обожают bag-in-box для приготовления соусов, ведь тара легко хранится и транспортируется.
При этом эксперты рынка разрушают еще один миф: сама по себе мягкая упаковка обходится производителям очень дорого, поэтому импортные вина в пакетах далеко не всегда дешевле стеклянных аналогов. А вот элитные коллекционные напитки в такой таре вы всё еще не встретите, ведь этот формат создан исключительно для молодых, легких белых и розовых вин, не требующих длительной выдержки.