Клубничное варенье с базиликом.
Очень вкусное варенье!Шикарное, изысканное сочетание!
Понадобится:
Клубника - 1 кг;
Сахар - 1 кг;
Базилик - 1 пучок
(10-15 веточек)
Ягоды отделить от плодоножек, помыть, обсушить и засыпать сахаром на 6-12 часов.
Ягоду немного подавить толкушкой для картошки и поставить варенье вариться на средний огонь.
Когда начнёт образовываться пенка снимаем её.
С момента полноценного закипания варим варенье 5-7 минут. Выключаем и оставляем на 10-12 часов. Проделываем три таких цикла.
Во время третьего закипания добавляем нарезанный базилик.
Если нет свежего базилика, можно добавить сушеный или замороженный.
Раскладываем варенье в простерилизованные банки, закрываем крышками и храним в прохладном месте.
Берите рецепт на заметку.
Всем вкусного варенья и душевных чаепитий!
Будьте здоровы!
Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️