Возьмите 1 кг свежих огурцов, тщательно промойте и обрежьте кончики. Каждый огурец можно разрезать вдоль или наколоть вилкой. Лучше всего разрезать их пополам, чтобы они лучше просолились. Сложите огурцы в плотный пакет. Добавьте 1 столовую ложку крупной соли, 1 чайную ложку сахара, 4-5 раздавленных зубчиков чеснока, большой пучок укропа (можно с зонтиками) и 5-6 горошин черного перца. Плотно завяжите пакет, хорошо потрясите, чтобы все ингредиенты перемешались, и оставьте при комнатной температуре на 2-4 часа или в холодильнике на 5-6 часов. Периодически встряхивайте пакет. Огурцы получаются ароматными и хрустящими. Они будут готовы уже через пару часов.
Возьмите 1 кг свежих огурцов, тщательно промойте и обрежьте кончики. Каждый огурец можно разрезать вдоль или наколоть вилкой. Лучше всего разрезать их пополам, чтобы они лучше просолились. Сложите огурцы в плотный пакет. Добавьте 1 столовую ложку крупной соли, 1 чайную ложку сахара, 4-5 раздавленных зубчиков чеснока, большой пучок укропа (можно с зонтиками) и 5-6 горошин черного перца. Плотно завяжите пакет, хорошо потрясите, чтобы все ингредиенты перемешались, и оставьте при комнатной температуре на 2-4 часа или в холодильнике на 5-6 часов. Периодически встряхивайте пакет.
Огурцы получаются ароматными и хрустящими. Они будут готовы уже через пару часов.