Приветствую!
У многих из крана течет вода не супер прозрачная, а слегка окрашена ржавчиной, желтоватая. Я не знаю среди городских домов, у кого без домашних фильтров воды текла бы абсолютно чистой...
Меня эту статью надоумил написать один комментатор. Один попросил протестировать фильтры-кувшины и сделать честный отзыв, а другой вмешался и начал писать, что фильтры задерживают много полезного, вода становится неживой... И добавил:
"в стране у большинства анемия, железа не хватает, а полезно из воды хотя бы принимать..."
Я тут опять возмутилась! Но решила себя перепроверить, изучить, что говорит наука о усвояемости видов железа из разных источников... и решила написать статью для всех, а не только одному комментатору. Сразу повторюсь - я погрузилась в тему достаточно глубоко, изучила научные материалы, поэтому если кто захочет опять утверждать обратное, будьте добры, докажите.
Давайте честно и без заумностей — что на самом деле происходит, когда в вас попадает эта ржавая водичка.
Ржавчина и железо — это не одно и то же
Тут как с деньгами: миллион на карте и миллион под подушкой — вроде сумма одна, а доступность разная и в руках не каждый подержишь.
Организму для жизни нужно двухвалентное железо (Fe²⁺) — то самое, что есть в сочном стейке, печёнке, гречке с лимончиком. Оно лёгкое, юркое, легко всасывается в кишечнике и идёт строить наш гемоглобин.
А ржавчина из-под крана — это оксид железа (Fe³⁺), трёхвалентное железо. Представьте себе камушек. Маленький, твёрдый, рыжий. Вы его проглотили — и что? Он пройдёт себе через желудок, как турист через незнакомый город: не задерживаясь, не впитываясь.
Усвояемость такого железа — практически ноль. Даже если вы будете литрами хлебать ржавую воду — гемоглобин от этого не поднимется. Анемию вы так не вылечите, увы.
👉 Научный факт:
Исследования показывают, что биодоступность Fe³⁺ из оксидов и гидроксидов железа (той самой ржавчины) в желудочно-кишечном тракте человека составляет менее 1–2%. Для сравнения: гемовое железо из мяса усваивается на 15–35%.
Ладно, не усвоилось. Но может, хоть не навредит?
Вот тут самое интересное.
Представьте, что вы едите мелкий песок. Ну, или строительную пыль. Ржавчина — это твёрдые абразивные частицы, пусть и микроскопические. Когда они проходят по пищеводу и желудку, они механически царапают слизистую. По чуть-чуть, незаметно. Но если пить такую воду постоянно — день за днём, месяц за месяцем — слизистая раздражается, воспаляется. Здравствуй, гастрит.
Но есть нюанс пострашнее.
Железо — штука хитрая. Организм умеет его запасать, но не умеет выводить лишнее. У нас нет специального краника «слив лишнего железа». И если в организм постоянно поступают нерастворимые оксиды железа — они начинают потихоньку оседать в тканях.
В медицине это называется гемосидероз. Страшное слово, да? По сути — ржавчина внутри вас. Частицы оксида железа откладываются в печени, селезёнке, даже в лёгких. Ну и зачем вам такой «ржавый» организм?
👉 Что говорит наука:
Есть даже исследования (в частности, работы по профессиональным заболеваниям сварщиков и шахтёров), которые показывают, что длительное вдыхание и проглатывание мелкодисперсных частиц оксида железа приводит к их накоплению в альвеолярных макрофагах лёгких и в тканях печени. Конечно, от ржавой воды из-под крана до таких масштабов далеко, но принцип тот же: организм не может вывести эти частицы, копит их годами.
А если один раз?
Один стакан ржавой воды вас не прогнет. Организм — машина мощная, с одним «ржавым глотком» справится: большая часть выйдет естественным путём. Но делать это привычкой — нельзя.
Плюс эта вода на вкус — гадость. Чай в ней становится цвета «болотная муть», зубы желтеют (а вы думали только от чая, кофе?), на посуде остаётся рыжий налёт, который оттирать замучаешься.
Что делать, если из крана течёт рыжая вода?
Вот вам простой план, без занудства:
1. Не пейте её. Даже кипячение не убирает ржавчину — частицы всё равно останутся. Кипятить можно бактерии убить, но оксид железа от этого никуда не денется.
2. Дайте воде отстояться. Если приспичило набрать — налейте в банку или кувшин, оставьте на час-другой. Часть ржавчины осядет на дно, верхний слой можно аккуратно слить. Но это не панацея, мелкая взвесь всё равно останется.
3. Поставьте фильтр. Обычный кувшинный фильтр с механической очисткой уже уберёт бóльшую часть ржавчины. Если проблема серьёзная — нужна система обезжелезивания (их полно на рынке, стоят вменяемых денег).
4. Стучите в УК. Ржавая вода — это 100% коррозия старых труб. Управляющая компания обязана менять такие трубы. Требуйте. Громко. С соседями.
Берегите себя и не пейте рыжую воду. Даже если «вроде нормально пахнет». А обзор фильтров-кувшинов я сделаю позже. Ставьте ЛАЙКи и обязательно прочтите предыдущую похожую статью о ЗДОРОВЬЕ:
Я каждый день ем/пью ТОМАТНУЮ ПАСТУ, рассказываю почему и в чем польза
Не забывайте подписаться, обещаю много интересного и ВАЖНОГО:
ЗОЖ в МАКС - https://max.ru/sovet_5
ЗОЖ в Телеграм - https://t.me/zozh_5
Подписаться на Дзен-канал - здесь.