Масштабная проверка сливочного масла, проведенная Роскачеством совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором, охватила самый ходовой сегмент — жирность 72,5 процента. Журналист Мария Аристархова на страницах kp.ru разобрала результаты, и они оказались обнадеживающими: большинство образцов безопасны, а каждый четвертый претендует на российский Знак качества.
Главный итог исследования — крупные бренды, которые у всех на слуху, провалов не допустили. Ни фальсификата, ни антибиотиков, ни нарушений по микробиологии. И это в очередной раз подтверждает: идеальный продукт не обязательно самый дорогой. В топ-10 самых доступных масел с высшей оценкой 5,5 балла вошли сразу три марки: "Вкуснотеево" из Воронежской области за 36,1 рубля на 100 граммов, "Каждый день" из Омской области за 39,9 рубля и продукция "Приволжского молочного завода" из Нижегородской области за 41,6 рубля.
В категории масла жирностью 82,5 процента эксперты особо отметили "Коровку из Кореновки", "Простоквашино", "Тысячу озер", "Волгодонское" и "Экониву". Все они не просто соответствуют требованиям — некоторые превосходят стандарты. У "Простоквашино", например, специалисты зафиксировали плотную пластичную консистенцию и чистый сливочный вкус без посторонних привкусов. Единственная жалоба покупателей — упаковка часто меняет дизайн, и знакомый продукт сложно отыскать на полке.
Тем, кто следит за количеством жиров, эксперты советуют присмотреться к "бутербродному" маслу жирностью 61,5 процента. В этой нише отличились краснодарский "Агрокомплекс", "Вкусвилл" и продукция "Вологодского молочного комбината". У "Вкусвилла" дегустаторам понравилась приятная кислинка, напоминающая йогурт, однако покупатели сетуют, что сильно охлажденное масло крошится и липнет к ножу.
Отдельную проверку прошло топленое масло. Самые высокие оценки получили President, выпускаемый в России по французской рецептуре, "Гиагинский молзавод" из Адыгеи и масло гхи "ВАСТЭКО" из Нижнего Новгорода. У последнего эксперты отметили приятный ореховый вкус и внушительный срок хранения в 18 месяцев. Из минусов — в большой банке неудобно собирать остатки со дна, но этим претензии и ограничиваются.
Вывод прост: хорошее масло не обязательно стоит бешеных денег, но и гнаться за дешевизной вслепую не стоит. Проверенные бренды из списка — это гарантия того, что внутри пачки окажутся именно сливки, а не их имитация.
А вы ориентируетесь на списки при выборе продуктов или доверяете только собственному вкусу и привычке к определенной марке?
Материал не является рекламой.
Ранее мы писали, Эту сметану всегда берите: в Росконтроле назвали лучшие марки - жирная, вкусная и 100% натуральная и Пальмы - ноль, только какао: Роскачество назвало лучшие марки шоколада - берите, не думая
Читайте также: