— А почему ваши дети так часто не хотят есть в школьной столовой? — задали мне вопрос учителя на уроке русского языка, который они изучают в рамках своей магистратуры.
Причём вопрос был сразу у нескольких учительниц. Но нет, это не про моих лично детей, а имелось в виду, что дети из стран СНГ.
Меня зовут Мария. Я живу в Чехии уже больше двадцати лет, преподаю языки и веду блог о жизни в этой стране. Если вам интересна Чехия без туристических открыток, подписывайтесь: здесь я рассказываю о том, что замечаю сама.
Разговор зашёл об их учениках, которые в их классах учатся, они из стран бывшего СССР — Украины, Казахстана, Беларуси и других стран, откуда в последние годы в Чехию приехало немало семей.
Меня этот вопрос даже поставил в ступор.
«Еда ведь нормальная. Почему они не едят?»
Допытывались учителя. А еще они мне с большими от удивления глазами рассказали, что некоторые дети из стран СНГ могут целый день ходить голодными, а при этом даже не притрагиваться к обеду. Кто-то съедает только булочку. Кто-то выбирает мясо и оставляет всё остальное. А кто-то вообще приносит еду из дома и, например, только пачку вафель и сыт этим. Кто-то просит не наливать омачку (подливу).
Для самих чехов это странно.
Школьные столовые здесь считаются совершенно обычной частью жизни. Большинство детей едят там ежедневно, родители оплачивают обеды сразу на месяц вперёд, а качество питания обычно вполне достойное.
Дело не в том, что еда плохая
Мне кажется, проблема чаще всего не в качестве еды. Просто кухня другая.
Когда ребёнок несколько лет ел борщ, щи, гречку, картофельное пюре с котлетой, домашние супы и каши, ему бывает непросто привыкнуть к новым вкусам. Вот у меня младший сын, когда ему было года два-три, тоже не признавал чешские омачки. Когда мы были в столовой, например в санатории, я просила давать ему всё без омачек.
Вот в омачках-то и проблема. В столовой большая часть блюд подаётся с различными соусами и подливами. Для чехов это абсолютно естественно. Для некоторых детей из стран СНГ такие блюда выглядят непривычно.
Бывает и наоборот. Некоторые чехи искренне не понимают, как можно есть картошку или рис без соуса. И учительницы удивлялись: ну как он может есть просто сухой рис?
Отдельная история — сладкие обеды
Помню, как многих родителей удивляло школьное меню.
На обед могут подать сладкие кнедлики с фруктами, блинчики, рисовую кашу или сладкую запеканку. Или вообще булочки с пудингом. Или макароны с маком и сахаром.
Для чешских детей это нормальный полноценный обед.
А родители, приехавшие из стран бывшего СССР, часто недоумевают:
— Как это — сладкое на обед?
Для них сладкое — это скорее десерт, а не основное блюдо.
А потом всё меняется
Самое интересное, что через несколько лет многие дети начинают есть то, от чего раньше категорически отказывались.
Я не раз наблюдала, как ребёнок сначала морщился при виде чешских соусов или кнедликов, а потом вдруг начинал просить приготовить что-нибудь похожее дома. Знакомые мамы из России и Украины как раз рассказывают, что ребёнок требует райску омачку или копровку (томатный или укропный соус).
И это нормально: сначала всё кажется чужим. Потом привыкаешь. А ещё через несколько лет уже сам не понимаешь, почему когда-то это казалось таким странным.
А вы ели в школьной столовой?