Проблемы с кишечником могут стать причиной аллергии, сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и даже бесплодия. Специалисты Краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали об основных принципах при выборе продуктов на каждый день.
В восстановлении и здоровье кишечника важную роль играет
полноценное питание, которое основано на 3-х основных принципах:
- исключения из меню продуктов, провоцирующих воспалительные процессы в кишечнике;
- нормализация режима питания: взрослому человеку рекомендовано есть не менее 3-х раз в день;
- баланс питательных веществ.
Восстановление кишечника подразумевает работу не только с функциями органа, но и с микробиотой внутри него. Поэтому рекомендуется для каждого случая оздоровления свой набор полезных продуктов.
К полезным продуктам для слизистой кишечника относятся:
- Продукты, содержащие глютамин, — крольчатина, чечевица и курица.
Они дают энергию и строительный материал для восстановления мышечного слоя желудка.
- Куркума. Эта ароматная специя обладает антиоксидантным действием, то есть борется со свободными радикалами (клетками, разрушающими другие клетки).
- Льняное масло, грецкие орехи, рыба, семена льна — источники омеги-3 необходимы для восстановления слизистой кишечника.
- Зелень и зеленые овощи являются источниками витамина С.
- Кокосовое масло и масло гхи — источники короткоцепочечных жирных кислот. Они легко усваиваются и не раздражают слизистую, при этом стимулируют желчеотток.
- Сок алоэ является иммуностимулятором и борется с вредной микрофлорой. Он ускоряет регенерацию слизистой желудочно-кишечного тракта, обладает мягким желчегонным и слабительным действием, эффективно поддерживает работу печени. Сок алоэ нужно с осторожностью применять людям с аутоиммунными заболеваниями.
Для того, чтобы наладить моторику кишечника, необходимо добавьте в рацион следующие продукты:
- Алыча, чернослив, цветная капуста ускоряют моторику кишечника и помогают бороться с запорами.
- Свекла отварная или свекольный сок увеличивают выделение желудочного сока и желчи, чем механически стимулируют перистальтику.
- Кабачки, цветная капуста, печеные яблоки благодаря обилию растительных пищевых волокон стимулируют перистальтику.
- Курага, абрикос, спаржа, дайкон (редька), ананас содержат лактулозу, которая помогает бороться с запорами.
- Ферментированные молочные продукты (например, йогурт и кефир домашнего приготовления) нормализуют работу кишечной микрофлоры, заселяя ее полезными микроорганизмами — пробиотиками.
- Нерафинированные растительные масла. оказывают желчегонный эффект.
Здоровый кишечник и хорошее пищеварение зависят от кишечной микрофлоры. Необходимо подавить вредные микроорганизмы с помощью питания и заселить кишечник полезными, формируя здоровый микробиом при помощи пробиотиков, пребиотиков, ферментированных продуктов и клетчатки.
Для восстановления микрофлоры кишечника необходимы следующие продукты:
Полезные жиры: оливковое масло холодного отжима, кунжутное, кокосовое масло, масло гхи, миндальное молоко, орехи.
Полноценный белок: куриные яйца, промысловая рыба, моллюски и ракообразные, органическое мясо и домашняя птица, дичь.
Травяные чаи: ромашка, жимолость.
Зелень как источник клетчатки: укроп, петрушка, щавель, мята, кинза, базилик, шпинат, фенхель, руккола.
Бобовые: нут, чечевица, фасоль (неконсервированная), маш, зеленый горошек.
Крупы как источник сложных углеводов: дикий черный рис, гречка, киноа, пшено, овсянка (без глютена).
Семена: подсолнечные, тыквенные, льняные, чиа, конопляные, кунжутные, мак (нечасто).
Ягоды: клубника, черника, голубика, земляника, калина, брусника, барбарис, бузина, смородина, клюква, шиповник и другие. Ягоды можно есть свежими или замороженными.
Некоторые фрукты: авокадо, лимон, лайм, грейпфрут (не больше 200-300 г в день), киви, кислые зеленые яблоки.
Начните заботу о своем организме с заботы о своем кишечнике.
