Неожиданно, но у меня уже выросли кабачки. Первый раз вырастила их рассадой. Получилось!
И вот сегодня с кабачками одно из наших любимых блюд! Нежное, вкусное. Могу и завтрак так приготовить и ужин. Сытно!
От меня, друзья, вам сегодня идея, всё остальное на свой вкус. Добавляю, что есть: грибы, ветчину, копчёную курочку.
Слово пицца здесь, конечно же, в кавычках. Но на кабачковой основе она получается действительно вкусная... нет, вкуснейшая. Все любители кабачковых оладий меня поймут.
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим, перемешиваем и оставляем на 5 -10 минут. Необходимо, чтобы кабачки пустили сок. Этот сок нам категорически не нужен! Тщательно отжимаем кабачки от жидкости и перекладываем в другую миску.
Кладём яйца, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Укроп здесь точно не помешает, поэтому нарезаем и отправляем в тесто. По желанию в тесто можно добавить грибы, ветчину, курочку, оливки...
Перемешиваем, пробуем. Может соли нужно добавить, перец молотый кладём.
Перемешиваем и кабачковое тесто готово.
Беру разъёмную форму. На дно кладу пергамент, смажу его растительным маслом. Можно присыпать панировочными сухарями.
Выливаю тесто. Сверху выкладываю помидоры. Дальше духовка 180 градусов минут 25.
Затем достану, смажу всё майонезом, присыплю чесноком и сыром и ещё минут на пять в духовку.
Просто, без заморочек готовлю ужин, например. Нам нравится!
Рецепт:
Кабачки- 500 г
Яйца - 2
Мука - 5 ст.л с горкой
Разрыхлитель - 1 ч.л (пробовала без него...можно, но...)
Сыр - 70 г
Помидор - 1
Зелень
Перец молотый - 0, 5 ч.л
Соль по вкусу - у меня 1 ч.л
Хотите посмотреть видео приготовления? Приглашаю вас в мой канал на Рутуб. Там сегодня видеорецепт этот. Там много всего и только видеорецепты. Приходите!
#кабачки#рецепты#пиццаизкабачков#