Вы больше никогда не будете готовить иначе: домашние куриные котлеты с грибами из аэрогриля

Вы больше никогда не будете готовить иначе: домашние куриные котлеты с грибами из аэрогриля

Ингредиенты (на 4 порции):

- Куриный фарш: 600 г

- Шампиньоны свежие: 200 г

- Лук репчатый: 1 шт (средний)

- Яйцо куриное: 1 шт

- Панировочные сухари: 80 г (30 г в фарш, 50 г для обвалки)

- Масло растительное: 10 мл (для грибов) + спрей для аэрогриля

- Соль: 5 г

- Перец черный молотый: 2 г

Подготовка:

1. Мелко нарежьте лук и шампиньоны.

2. На сковороде разогрейте 10 мл растительного масла, обжарьте лук до прозрачности (3-5 минут). Добавьте грибы, жарьте до испарения жидкости и легкого зарумянивания (7-10 минут). Остудите.

3. В глубокой миске соедините куриный фарш, остывшие грибы с луком, яйцо, 30 г панировочных сухарей, соль и перец. Тщательно вымешайте фарш до однородности.

4. Сформируйте 8 одинаковых котлет. Обваляйте каждую котлету в оставшихся 50 г панировочных сухарей.

Инструкция для аэрогриля:

1. Разогрейте аэрогриль до 190°C в течение 5 минут.

2. Слегка сбрызните корзину аэрогриля растительным маслом-спреем, чтобы котлеты не прилипали.

3. Выложите котлеты в один слой в корзину (стандартный объем 5-6 л вмещает 4-5 котлет за раз), оставляя между ними небольшие зазоры для циркуляции воздуха. Не переполняйте корзину, чтобы обеспечить хрустящую корочку.

4. Готовьте при 190°C:

- Первый этап: 8 минут.

- Аккуратно переверните котлеты.

- Второй этап: 7-9 минут, до золотистой, хрустящей корочки и полной готовности. Серединка останется сочной.

5. Если у вас осталось больше котлет, готовьте их следующей партией. Подавайте горячими!

---

Мой аэрогриль

Промокод 500р

https://gartz.ru/link