❗ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Кабачок - 2 кг
✔️Лук репчатый - 1,5 кг
✔️Перец болгарский - 1 кг
✔️Томатная паста - 500 гр
✔️Растительное масло - 6 ст.ложек
✔️Сироп топинамбура - 6 ст.ложек
✔️Чеснок - 1 головка
✔️Соль - 1 ст.ложка
✔️Вода - 800 мл
✔️Уксус яблочный 5% - 14 ст.ложек
✔️Перец красный острый - 1 ч.ложка
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем кубиком, перец нарезаем средним кубиком, кабачок чистим от кожуры, очищаем от семечек и нарезаем средним кубиком, чеснок пропускаем через пресс.
2️⃣ Наливаем воду в кастрюлю, добавляем томатную пасту, растительное масло, сироп топинамбура и соль, всё перемешиваем. Доводим до кипения.
3️⃣ Как масса закипит добавляем лук, болгарский перец, кабачок, перемешиваем и варим 1 час. Не забываем перемешивать. После часа добавляем яблочный уксус, чеснок и по желанию красный острый перец и варим ещё 5 минут.
4️⃣ Перекладываем кабачки в стерилизованные банки до самого верха, накрываем стерильной крышкой и плотно закручиваем. Даём банкам полностью остыть.
💡 Я храню эти закуски или в холодильнике, или в овощехранилище.
💡Из этого количества ингредиентов получается 10 банок по 0.48 литра.
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/62eb5a032070b602d275f720
Всем приятно аппетита!
#закускаизкабачков #кабачки #кабачкиназиму #рецептскабачками #закусканазиму #заготовкиназиму
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса