Память слабеет — и мы списываем это на возраст. «Забыл, куда положил ключи», «не могу вспомнить имя», «к вечеру голова не варит». Кажется, что это естественный износ, с которым остаётся только смириться. Но всё чаще исследования говорят другое: значительная часть «возрастного» ухудшения памяти — это не про годы, а про метаболизм. Точнее — про то, как высокий сахар и высокий инсулин выключают один-единственный белок, без которого мозг перестаёт обновляться. Этот белок называется BDNF — нейротрофический фактор мозга (brain-derived neurotrophic factor). Его удачно прозвали «удобрением для мозга»: он помогает нейронам выживать, формировать новые связи и даже рождаться заново. Когда BDNF много — мозг пластичен, обучаем, устойчив к стрессу. Когда его мало — память слабеет, настроение падает, нейроны становятся уязвимыми. Главная мысль этого текста простая: уровень BDNF во многом зависит от того, как вы обращаетесь с сахаром и инсулином. И на этот уровень можно влиять напрямую — движением, ре
Публикация доступна с подпиской
Хочу все знать