В Мелитополе в самом разгаре сезон черешни. Сады и рынки полны спелых ягод.
- В этом году урожай хороший, - говорит садовод Егор Яцына. Его сады - в одном из сёл Мелитопольского округа. - Заморозки кое-где прошлись, но это не помешало. Ягода получилась не водянистой, а плотной и сладкой.
Раннюю черешню уже собрали. Но местные, признаётся Егор, её не очень жалуют: мелковата. Ждут крупной. А вот приезжие и экспортёры берут с удовольствием. Ещё один сорт, который является гордостью садов — «Анатоль Франс». Наполовину красный, наполовину жёлтый. Красивый и вкусный.
Егор Яцына - потомственный садовод. Его отец и дед тоже растили черешню. Поэтому и обрезка, и обработка - всё сделано вовремя, по науке, по совести. По стандартам, принятым в России.
Черешня едет в Москву и Крым
Губернатор Запорожской области Евгений Балицкий подтверждает: урожай в этом году обещает быть выше прошлогоднего. Тогда подвели весенние заморозки.
- Мы поставляем черешню не только по области, но и на Большую Землю, — рассказывает Егор. - Знаю, что мою ягоду будут пробовать в Москве. И в Крым везём - там сейчас сезон, отдыхающие оценят.
Мелитополь всегда ассоциировался с черешней. И цены нынче радуют: оптом берут от 110 до 200 рублей за килограмм.
Но сезон черешни короткий. Едва отошла ранняя - уже подходит крупная. А за ней - сорт, названный в честь легендарного лётчика, - «Валерий Чкалов». Это настоящий долгожитель среди сортов: выведен ещё в советское время, но до сих пор любим. Ягоды крупные, висят гроздьями, фотографы именно его снимают чаще всего.
А следом поспевают «Мелитопольская крупноплодная», «Мелитопольская чёрная», «Бигарро-Оратовский» (она же «Мелитопольская поздняя»). Все эти сорта когда-то вывели в местном Институте орошаемого садоводства. И они до сих пор держат марку.
Рынок: от 100 до 300 рублей
С садов - на Таврический рынок. Здесь, в северной части Мелитополя, всё ещё помнят знаменитые сады Филибера.
- Мелитопольская ранняя уже отошла, по 200 рублей, а мелкую и по 100–150 отдавали, - рассказывает продавщица Светлана. - Вот крупноплодная уже пошла, по 250 за кило. Если Франс ищете - походите, может, найдёте.
Мы находим. «Анатоль Франс» - 150 рублей за килограмм.
- Последнее кило, по 100 заберёте? - предлагает женщина.
Конечно, забираем.
Местные продают черешню из своих садов по 150–200 рублей за кило. Крупная, отборная - до 300. Оптовики берут от 250.
Наследники традиций
Мелитопольская черешня - бренд, известный далеко за пределами Запорожья. Более полутора веков назад русский врач и садовод Андрей Корвацкий заложил здесь первые сады. Традиции жили в империи, продолжались в Советском Союзе и передаются из поколения в поколение.
Сегодня их бережно хранят в Мелитопольском государственном университете. Студенты-агрономы проходят практику прямо в садах: изучают сбор, обработку, хранение. Под руководством преподавателей они не только учатся, но и исследуют особенности черешни, её влияние на экосистему. Университетские сады стали местом, где наука встречается с практикой.
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru