В Каменске-Уральском уже три года проходит кулинарный проект «Битва шефов», который собирает любителей готовить, учиться новому и проводить выходные с пользой. Очередная встреча участников состоялась в банкетном зале «Эвент Холл».
Проект дает возможность горожанам попробовать себя в роли повара и освоить блюда, которые далеко не каждый рискнет приготовить дома самостоятельно. Участники получают мастер-классы от профессионалов, новые знания, полезный опыт и знакомятся с единомышленниками.
В этот раз командам предстояло приготовить сразу три блюда: классический десерт «Наполеон», овощной салат с яйцом пашот и авторской заправкой, а также рулет из куриного бедра с гарниром.
Как рассказала организатор проекта Маргарита Суббота, обязательная программа всегда включает салат, горячее блюдо и десерт, однако наполнение, начинки, соусы и подача зависят от фантазии и мастерства участников.
- Каждый раз команды получают возможность проявить себя по-разному. Очень интересно наблюдать, как одни и те же блюда приобретают совершенно разные вкусы и оформление благодаря творческому подходу участников,- отметила Маргарита Суббота.
Особенность проекта заключается в том, что приготовленные блюда оценивают не только профессиональные судьи. После завершения работы команды обмениваются блюдами, пробуют результаты соперников и сравнивают собственные решения с работами других участников.
Часть приготовленных порций передается членам жюри. В состав экспертной комиссии вошли бренд-шеф ресторана «Седьмое небо» и международный судья кулинарных соревнований Евгений Чукалкин, преподаватель Каменск-Уральского техникума торговли и сервиса, судья международного класса Оксана Стенина, начальник городского управления культуры Марина Чистякова и организатор проекта Маргарита Суббота.
За три года существования «Битва шефов» стала популярной площадкой для общения, творчества и развития кулинарных навыков среди жителей города.
Организаторы отмечают, что интерес к проекту продолжает расти. По многочисленным просьбам участников и зрителей следующая «Битва шефов» пройдет в Каменске-Уральском уже этой осенью.