Рестораны всё чаще пытаются переводить гостей с агрегаторов на собственную доставку.
Причина проста — высокая комиссия сервисов доставки.
В некоторых случаях комиссии могут доходить до 30–35%, и для многих заведений это становится серьёзной нагрузкой на экономику.
Поэтому рестораны всё активнее развивают прямые каналы:
🔷собственную доставку
🔷 сайты и приложения
🔷 Telegram-боты
🔷 программы лояльности
А ещё — начинают буквально «бороться» за гостя внутри заказа: вкладывают листовки, дают промокоды на следующий заказ, предлагают бонусы за прямой заказ.
Для ресторанов это уже не просто маркетинг. Это попытка:
🔷 сохранить маржу
🔷 снизить зависимость от агрегаторов
🔷 собрать собственную базу гостей
При этом полностью отказаться от агрегаторов пока почти невозможно — они всё ещё дают большой поток заказов.
Но рынок явно движется в сторону того, что рестораны хотят всё больше контролировать доставку самостоятельно.
А как у вас устроена доставка?
Пользуетесь агрегаторами или развиваете свою?
💙 В МАХ
