Один хочет рибай с кровью, другая не ест мясо в принципе, а место выбирать вам. Ситуация, в которой оказывалась почти каждая пара и компания: куда пойти, чтобы накормить обоих и не слушать весь вечер споры о тарелках. Стол для вегетарианца и мясоеда — это меню, где у каждого есть полноценное горячее, а не одному стейк, а другой грустит над листом салата. По моему опыту в Гастро Кафе BEmine, таких компаний всё больше, и хорошее кафе обязано закрывать оба запроса.
Решается всё проще, чем кажется, если знать, что заказывать. Здесь нет роллов и пиццы, зато есть большое меню европейской кухни на любой вкус. Разберём, что взять мясоеду, что вегетарианцу, какие блюда устроят обоих и почему общий стол собрать вполне реально. Город небольшой, но мест, где это получается без компромиссов, не так много.
Почему вегетарианец и мясоед спорят о месте
Корень спора простой: в большинстве кафе меню скошено в одну сторону. В стейк-хаусе вегетарианцу достаётся пара салатов, в овощном кафе мясоед остаётся без горячего. Каждый боится, что вечер пройдёт в его ущерб, и выбор места превращается в переговоры с уступками, которые никому не в радость.
Выход — заведение с по-настоящему широким меню, где есть и мясо на углях, и сытные растительные блюда. Тогда спорить не о чем: каждый берёт своё, а стол выглядит общим. В Гастро Кафе BEmine меню европейской кухни как раз про это, поэтому компании со смешанными вкусами сюда заходят регулярно.
Что заказать мясоеду
Мясоеду в гастро кафе раздолье, особенно если на кухне стоит угольная печь. Стейк из мраморной говядины, шашлык или рыба на углях готовятся в печи Josper при 300-500 градусах, с дымком и румяной корочкой. Это та еда, ради которой мясоед и идёт в ресторан, а не довольствуется бутербродом дома.
Если не хочется большого стейка, выручают бургеры из мраморной говядины. Например, Мистер Бин на говядине с сырным соусом и карамелизированным луком стоит около 1049 рублей. Посмотреть мясную часть удобно в разделе бургеры BEmine и выбрать по аппетиту, от плотного бургера до полноценного стейка на компанию.
Что заказать вегетарианцу
Вегетарианцу в хорошем меню тоже есть из чего собрать полноценный ужин, а не один салат. В BEmine для этого есть фалафель-бургер Мечта Вегана из котлеты с фалафелем, цукини и томатами, примерно за 445 рублей. Это сытное горячее, которое не уступает мясному соседу и выглядит за столом наравне с бургером мясоеда.
Дальше идут овощи на гриле, салаты и гарниры: картофель, рис, овощная нарезка, греческий салат. Печь Josper хороша не только для мяса, на углях отлично получаются и овощи, с тем же ароматом дыма. Так вегетарианец получает не компромисс, а нормальное блюдо со вкусом, ради которого стоит выйти из дома.
Блюда, которые устроят обоих
Есть категория блюд, которую за столом любят все независимо от взглядов на мясо. Это закуски и гарниры, которые ставят в центр и едят сообща. Они снимают напряжение выбора: пока готовится горячее, компания уже занята общей тарелкой и разговором, а не спорами о том, кто что заказал.
На такой нейтральной территории легко сойтись и мясоеду, и вегетарианцу. Картофель, овощи на гриле, сырные закуски и салаты берут в общий доступ, а каждый добирает своё горячее отдельно. Такой формат превращает разные вкусы из проблемы в плюс: на столе становится разнообразнее.
- Картофель фри и картофель по-деревенски в общий центр стола.
- Овощи на гриле с ароматом углей из печи Josper.
- Греческий салат и овощные нарезки на компанию.
- Сырные закуски и луковые кольца к напиткам.
- Гарниры, которые делят на всех независимо от горячего.
Как собрать общий стол без споров
Рабочая схема простая: общие закуски в центр, личное горячее каждому. Сначала заказываете пару больших закусок и гарниров на всех, потом каждый берёт основное под себя: один стейк, другая фалафель-бургер. Так стол выглядит цельным, а не разделённым на враждующие половины, и никто не чувствует себя обделённым.
Важно не пытаться найти одно блюдо на двоих с разными вкусами: это всегда компромисс не в чью-то пользу. Гораздо честнее дать каждому своё и объединить стол общими тарелками. Собрать такой набор удобно заранее, особенно если идёте компанией и хотите, чтобы всё принесли разом.
Напитки тоже берите нейтральные и универсальные: морсы, лимонады и чай подходят и к мясу, и к овощам, и детям. Не подбирайте напиток под чьё-то одно блюдо, проще взять то, что любят все, и не превращать выбор воды в отдельные переговоры. Пусть напиток объединяет стол, а не делит его дальше.
А если за столом ещё и ребёнок
Часто к вегетарианцу и мясоеду добавляется ещё и ребёнок, которому нужно своё. Детское меню решает третий запрос: понятные блюда без острых соусов и в небольшой порции. Так за одним столом мирно уживаются стейк, фалафель-бургер и детская тарелка, и каждому достаётся именно то, что он хочет.
Это и есть сила широкого меню: оно растягивается на всю компанию, от мясоеда до малыша. В BEmine работает и детская комната, так что ребёнок занят, пока взрослые доедают. Заглянуть в детскую часть можно в разделе детское меню BEmine и собрать стол сразу на всех.
Сколько заказывать и каких ошибок избегать
Считать удобнее так: по одному основному блюду на каждого плюс две-три общих закуски и гарнира в центр стола. Не берите горячее с запасом, лучше добрать потом, чем смотреть, как половина остывает нетронутой. Для компании от четырёх человек хватает двух-трёх общих тарелок, а горячее каждый берёт под себя.
Главная ошибка смешанной компании — выбирать место под кого-то одного. Тогда второй весь вечер чувствует себя гостем не на своём празднике. Вторая ошибка, искать единое блюдо на двоих с разными вкусами: компромисс редко устраивает обоих и оставляет лёгкое разочарование за 700-1000 рублей, потраченных не туда.
- Выбор кафе под вкус только одного из компании.
- Поиск одного блюда на двоих с разными предпочтениями.
- Заказ горячего с большим запасом, который остывает.
- Игнор общих закусок, которые объединяют стол.
- Спор о напитках вместо одного нейтрального на всех.
Где в Симферополе накормить и тех, и других
Искать стоит места с по-настоящему широким меню, а не узкоспециализированные кафе. Гастро Кафе европейской кухни в центре города подходит лучше всего: там есть мясо на углях, растительные горячие блюда, салаты и детское меню в одном месте. Это снимает сам вопрос, под кого подстраиваться.
Гастро Кафе BEmine на Горького, 1 как раз собрано под смешанные компании: печь Josper для мяса и овощей, фалафель-бургер для вегетарианца, детская комната для семей. Хотите ужин, где каждый ест своё и все довольны? Тогда осталось выбрать вечер и забронировать столик заранее.
Главное
Накормить вегетарианца и мясоеда за одним столом несложно, если выбрать кафе с широким меню. Мясоеду берите стейк на печи Josper или бургер из мраморной говядины, вегетарианцу — фалафель-бургер Мечта Вегана, овощи на гриле и салаты, а в центр стола ставьте общие закуски и гарниры. Не ищите одно блюдо на двоих: честнее дать каждому своё и объединить стол общими тарелками.
Если в компании разные вкусы и ещё ребёнок, выбирайте Гастро Кафе с детским меню и детской комнатой. Забронируйте столик в BEmine заранее и соберите ужин, где каждый ест своё и все довольны.
Соберите стол для всех в BEmine.
В меню Гастро Кафе BEmine найдётся и сочный стейк на печи Josper, и фалафель-бургер Мечта Вегана, и салаты с овощами на гриле. Забронируйте столик в центре Симферополя и накормите компанию с разными вкусами без споров.
Частые вопросы
Куда пойти, если один вегетарианец, а другой мясоед?
Выбирайте гастро кафе с широким меню, где есть и мясо на углях, и сытные растительные блюда. В BEmine на Горького, 1 каждый берёт своё горячее, а общие закуски объединяют стол.
Что заказать вегетарианцу в стейк-кафе?
Полноценное горячее, а не один салат. В BEmine есть фалафель-бургер Мечта Вегана, овощи на гриле из печи Josper, греческий салат и гарниры. Это сытно и наравне с мясным блюдом.
Есть ли вегетарианские блюда в Гастро Кафе BEmine?
Да, в меню есть фалафель-бургер Мечта Вегана, овощи на гриле, салаты и гарниры. Печь Josper хорошо готовит и мясо, и овощи с ароматом дыма.
Как собрать стол, чтобы устроить обоих?
Закажите общие закуски и гарниры в центр стола, а горячее каждому своё: один стейк, другая фалафель-бургер. Так стол выглядит общим, и никто не чувствует себя обделённым.
Что взять, если в компании ещё и ребёнок?
Детское меню с понятными блюдами без острых соусов. В BEmine работает детская комната, так что ребёнок занят, пока взрослые доедают свои стейки и фалафель-бургеры.
Сколько блюд заказывать на смешанную компанию?
По одному основному на каждого плюс пара общих закусок на всех. Горячее с запасом не берите: общие тарелки выручат, если кому-то своего основного не хватит.