Вот уже 8 лет наш агрохолдинг занимается молочным овцеводством. Мы были одними из первых в России, а наше поголовье молочных овец породы Лакон остается самым крупным в Московском регионе – более 550 голов дойного стада.
Лакон – исконно французская порода, история которой насчитывает более 5000 лет. Однако в XX столетии селекционерам удалось довести ее до совершенства, увеличив надои до 400 литров за один период лактации.
Это невероятная продуктивность. Но что еще важнее, овечьи сыры – это кладезь витаминов и микроэлементов.
Они гипоаллергенны, а короткие цепочки жиров быстро усваиваются организмом: такой сыр дарит энергию, а не откладывается «про запас».
Найти овечьи сыры в России непросто: наша страна традиционно производит гораздо больше коровьего молока. Поэтому овечьи сыры, которые «Рота-Агро» стабильно поставляет покупателям вот уже 8 лет, уже приобрели столько поклонников.
Наши овечьи сорта – Пикантин, Лонкаль, Резерв, Монтарино Микс (а уже скоро и Королевский пармезан овечий) можно найти в гастрокорнерах ресторана Шале и сети отелей «Бридж», а также в нашем интернет-магазине.