Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Российский коньяк Fanаgoria Hors d’Age Platinum. Да-да очередной обзор, но уже от любителя ОнлиФренч 😊.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему
В настоящее время этот коньяк — вершина линейки Hors d’ Age от Фанагории. Начитался отзывов о нём - впечатлился. Например, этот 😁
Ну вот сегодня и сам сподобился — нашёл, купил, попробовал.
Коробки нет, надписи нанесены непосредственно на стекло, читать следует на темном фоне — тогда видно.
Дата розлива 26.01.26, объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов.
Откупориваем. Пробка пластиковая, обтянута прозрачной термоусадкой.
Пробуем.
Спиртуозности в аромате нет, во вкусе — очень лёгкая в начале.
Аромат сначала не очень яркий, свежий, прозрачный. Спелая дыня, хвоя, канифоль, вяленое яблоко, на грани различимости - огуречный рассол. Через некоторое время происходит плавный переход в травянисто-цветочные оттенки. Цветы усиливаются, становятся довольно яркими и сладкими с легким медовым оттенком. Развитие замирает. Через несколько минут снова появляется дыня и лёгкие оттенки сухофруктов — вяленое яблоко, курага. Пауза в развитии. Затем - сладкие цветы, дыня... Приятно. Развитие идет
неторопливо, описанное заняло примерно 20 минут и зацикливается: появляется канифоль, хвойные оттенки.
Вкус довольно яркий. Первый глоток сделал чуть больше и чуть не подавился — он застрял в горле. Вкус скорее из области виски: дымно-фруктовый, привкус дёгтя, абрикосовая косточка, лёгкая горечь. После нескольких небольших глотков рот адаптируется и во вкусе начинают различаться вяленая дыня, хвойные оттенки, кедровый орех, легкий привкус розмарина. На выдохе - сначала бинт с мазью Вишневского, позже - хвойно-дынный.
Послевкусие теплое, греющее, горьковатое, на финише кедровый орех с розмарином.
Итого: это был безусловно интересный и полезный опыт. Сравнивать этот напиток следует не с французскими коньяками, а с грузинскими, например со Старым Кахети 7 лет розлива 16.11.2022 — таким, каким он попался мне. «Офранцуженное» названия линейки Hors d’Age пусть остается на совести маркетологов Фанагории, имхо - это профанация.
Дополнение от 05.05.2026 — десять дней спустя.
Аромат сначала практически отсутствует. Только спустя минут 10 он сначала появляется в шарике, потом в тюльпане - очень лёгкий, прозрачный, фруктовый. Чтобы почувствовать ароматы бокал нужно подносить очень близко к носу. В тюльпане - преимущественно грушевый с небольшой добавкой яблока и, немного позже, свежеобжаренных семечек подсолнуха. Ещё позже появляется хвоя, ириска. В шаре - преимущественно яблочный, с небольшой добавкой кислых ягод - дикая красная смородина (кислица), облепиха. Позже ненадолго появляется и уходит запах кислых яблок. В итоге остается нечто неопределённое.
Вкус потерял вискарные оттенки (дым, бинт, дёготь) и вместе с ними потерялось немного яркости. Остались дыня, хвойные оттенки, легкие оттенки специй (розмарин, кориандр), ириска, терпкость айвы и лёгкая острота с горечью. Спустя несколько глотков появляется урюк.
Послевкусие довольно долгое, но невкусное: хвойные оттенки с привкусом пластмассы (полистирол? кто в школьные годы грыз шариковую авторучку поймёт).
P.S. Из этой очередной пробы можно сделать вывод: коньяк в откупоренной бутылке быстро деградирует.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!