Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Сегодня говорим про интересный ржаной виски (100% Rye Mash Bill), несущий в своём названии год провозглашения независимости США и, видимо, символизирующий некий «свободный дух». Встречайте James E. Pepper 1776 Straight Rye!
Винокурню James E. Pepper построил Элайджа Пеппер в 1780 году, и на тот момент она стала первой в штате Кентукки. В 1867 году после его смерти дело перешло к его внуку, полковнику Джеймсу Э. Пепперу, усилиями которого виски стал самым продаваемым в США. Именно он популяризировал слоган «старейший и лучший бренд» и активно использовал символичный 1776 год. После смерти полковника в 1906 году и введения сухого закона производство закрылось, а оригинальная винокурня была заброшена на долгие десятилетия.
Новая жизнь началась в 2008 году, когда предприниматель Амир Пи (основатель компании Georgetown Trading) выкупил права на исторический бренд и восстановил винокурню в городе Лексингтон, штат Кентукки.
О виски
Бочки: обожжённые из американского белого дуба
Колер: отсутствует
Крепость: 50%
Срок выдержки: не менее 3 лет
Дата розлива: 03.11.2019
Визуальная составляющая
Виски обладает насыщенным янтарным цветом с золотистым отливом. При вращении бокала образуются средней частоты, медленно стекающие ножки. Визуально тело довольно плотное и маслянистое.
Аромат
Встречает выраженной фруктовой составляющей, сухофруктами во главе с изюмом, пряным шлейфом и нотами прованских трав. Далее раскрывается пропитанный сиропом бисквит, сливочный ирис, ваниль, медовые мотивы. В финале появляются рассольные и лакокрасочные нюансы, мятный холодок мелиссы, листья смородины, цедра, нерафинированное масло и дерево. Повышенный градус не чувствуется, а сам аромат яркий, вкусный и интересный.
Вкус
На первом плане — выраженная пряная составляющая и прованские травы, после которых появляются сладкие сухофрукты. Далее раскрываются приятные кондитерские мотивы, сливочный ирис, ваниль, медово-цветочные нюансы, луговая свежескошенная зелень. В финале чувствуются минимальные рассольные ноты, лакокрасочный шлейф, мелисса, цедра, темный шоколад с приятной горчинкой, дерево. Тело средней плотности, а повышенный градус лишь дополняет картину и играет в плюс.
Послевкусие
Долгое, приятное и схожее со вкусом. Наступает волнами и приятно согревает.
Итоги
James E. Pepper 1776 Straight Rye — это прекрасный, насыщенный, яркий и вкусный виски, который имеет свою индивидуальность. Он воспринимается округлым, бархатистым, мощным и взрослым. Повышенная крепость очень к месту, а баланс находится на прекрасном уровне. Спешить при дегустации не нужно, и виски к этому не располагает, просто наслаждайтесь процессом.
Наша оценка: 84 из 100 (аромат: 21; вкус: 21; послевкусие: 21; баланс: 21). На WhiskyBase — 81,25 на момент написания статьи.
Виски был куплен около четырех лет назад за 4000 рублей в местной сети магазинов и последнее время в продаже не попадался. Тем не менее, однозначно рекомендуем данный экземпляр для дегустации, особенно если нравится такой профиль.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #172, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.