В Ивнянском округе начали сбор клубники
За сезон аграрии планируют собрать 60 тонн ягод.
В ивнянском селе Владимировка начали сбор раннего сорта земляники садовой (научное название клубники – прим. ред.) . По словам директора сельхозпредприятия «Владимирский сад» Александра Карабутова, ежедневно рабочие собирают от 1 до 5 т урожая.
«Сразу с поля землянику садовую принимают на склад. Здесь в отдельном помещении оборудована специализированная весовая, которая в полуавтоматическом режиме позволяет быстро принимать ягоду. Далее формируют партии для продажи. У нас урожай расфасовывают в контейнеры по 2,5 и 0,5 кг. Взвешенные контейнеры укладывают в картонные ящики и присваивают учётную единицу в виде наклейки, с помощью которой товар можно отследить в интернете», – пояснил Карабутов.
После упаковки клубника вновь поступает на склад. По регламенту ягоду отгружают потребителю в те же сутки, когда её собрали с поля, потому что долго хранить её нельзя даже в холодильной камере. В основном, предприятие сотрудничает с сетевыми супермаркетами, а значит, местную свежую ягоду белгородцы могут купить в знакомых всем магазинах.
Первой на полях предприятия поспевает клубника сорта «азия». Крупная сладкая ягода считается ранней. Примерно через две недели после неё начинают собирать сорт «мальвина».
По словам Александра Карабутова, эта небольшая разница в сроках нужна для уборочного конвейера. Ведь если вся клубника поспеет одновременно, её не будут успевать обработать.
«К уже высаженным двум добавится ещё один поздний сорт «федерика». На урожайность ягоды влияют в первую очередь особенности сорта, регламент кормления и, конечно, погода. В этом году всё прошло относительно нормально. Мы планируем собрать за сезон 60 т земляники», – рассказал директор предприятия.
Всего в организации трудится 100 постоянных работников. Ещё 100 человек приходят в сезон сбора урожая. Помимо земляники здесь выращивают яблоки. Большой склад предназначен для хранения 6 тыс. т яблок.
Хранят их в специальных камерах при температуре + 4 °C, что позволяет сохранить урожай до следующего сезона.
Наталья Дарованная