Роспотребнадзор предупредил россиян о необходимости соблюдать меры профилактики, чтобы не подхватить острую кишечную инфекцию. Рекомендации ведомства опубликованы в его канале в «Максе» 16 июня.
Как отметили в Роспотребнадзоре, сейчас ситуация по острым кишечным инфекциям (ОКИ) в России стабильная и контролируемая. При этом следует помнить, что летом риск заболеть кишечными инфекциями возрастает, поэтому необходимо соблюдать простые меры профилактики, пояснили в ведомстве.
По его данным, острые кишечные инфекции возникают из-за нарушения технологии готовки блюд, условий хранения продуктов, несоблюдения сроков годности, а также личной гигиены в ходе готовки и употребления пищи.
Проявляются ОКИ лихорадкой, болью в животе, жидким стулом, тошнотой, рвотой, слабостью, а их инкубационный период в среднем составляет от шести часов до двух дней.
Чтобы не заболеть острой кишечной инфекций, необходимо:
Пить только кипяченую или бутилированную воду. Тщательно мыть овощи, фрукты и зелень. Проводить достаточную термическую обработку мяса, птицы, яиц и рыбы. Хранить сырые продукты отдельно от готовых, используя разные ножи и доски. Не покупать продукты в несанкционированных местах. Регулярно мыть и дезинфицировать поверхности дома.
Также Роспотребнадзор напомнил о необходимости мыть руки перед едой, после туалета, прогулок и после взаимодействия с животными.