На территории музея-заповедника «Куликово поле» подвели предварительные итоги эксперимента по выращиванию исторических сортов зерновых.
Как сообщает РИА Новости, на отдельном участке были посеяны старые сорта овса, ячменя и пшеницы народной селекции, коллекция которых формировалась более столетия.
В 1920–1930-х годах ученые специально отправлялись в экспедиции на южные границы Тульской губернии для сбора семян, после чего они долгое время хранились в фондах института и лишь затем были переданы музейным специалистам.
По словам начальника научно-исследовательского отдела природоведческих дисциплин Ольги Буровой, показатель всхожести в 60–70% для почти вековых зерен является отличным результатом.
Теперь перед организаторами встает вопрос о дальнейшей судьбе урожая: небольшую часть семян решено сохранить для повторения эксперимента в следующем году, а из остального планируется испечь хлеб.
При этом Бурова особо подчеркнула научную ценность подобных проектов, ведь старинные сорта служат основой для выведения новых видов и играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны.
Ранее стало известно, что ученые обнаружили в тканях знаменитой мумии Эци живые микроорганизмы, сумели вырастить древние дрожжи и использовали их для приготовления хлеба.