Это прекрасный вариант для чаепития, особых случаев или просто когда вам хочется чего-нибудь сладкого. Кроме того, это забавный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми и подать гостям.
Ингредиенты (объем моего стакана тут 200 мл):
80 гр. сливочного масла
120 мл подсолнечного масла
1 яйцо (большое или два маленьких)
1 стакан сахарной пудры
1 ст. л. мёда
2 столовые ложки крахмала
3 столовые ложки какао для выпечки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакетик ванилина
2,5 стакана муки
1 ч. л. пряностей для пряников (в смеси должны быть молотая корица, имбирь, кардамон или гвоздика, мускатный орех)
Как готовить:
В подходящую миску выложите мягкое сливочное масло, вылейте подсолнечное масло, разбейте яйца и добавьте мёд.
Начинайте замешивать и подсыпать сахарную пудру, кукурузный крахмал, какао-порошок, пряности, разрыхлитель и ванилин.
Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до получения мягкой консистенции.
Тесто должно быть масляным, приятным, похожим на очень мягкий пластилин коричневого цвета.
Отделите кусочки теста размером с грецкий орех, скатайте из них шарики и придайте им форму.
Разложите сформированные печенья на противне, застеленном пергаментной бумагой.
Выпекать шоколадные прянички нужно в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Где-то около 15-25 минут. Ориентир - вкусный аромат и сухая спичка.
Готовые пряники остудить и можно посыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью из смеси воды с сахарной пудрой.
Приятного аппетита всем!