KOCATEQ HL EN 8 ULTRASONIC предназначена для точного и аккуратного порционирования кондитерских, хлебобулочных и гастрономических изделий. Благодаря ультразвуковой технологии нож легко проходит через продукт без деформации, сминания и налипания, сохраняя идеальный внешний вид каждого куска. Для кого она особенно выгодна: ◽️предприятия с объемом от 100–200 изделий в день ◽️производства, где важен одинаковый вес каждой порции ◽️компании, поставляющие продукцию в торговые сети ◽️предприятия, где внешний вид продукта напрямую влияет на продажи ◽️производства, испытывающие дефицит квалифицированных сотрудников (что актуально в нынешней ситуации на рынке труда) Какие проблемы решает: ◽️неровные куски ◽️крошение и деформация изделия ◽️налипание крема на нож ◽️большой процент брака ◽️низкая скорость ручной нарезки ◽️нестабильный вес порций ◽️перерасход продукта В линейке представлены 2 модели: HL EN 8 Ultrasonic – максимальная глубина реза 8 см HL EN 13 Ultrasonic – максимальная глубина рез