В Чувашском государственном аграрном университете подвели итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения». Соревнование прошло в рамках национального проекта «Кадры» и объединило лучших специалистов отрасли.
Победителем конкурса стала Олеся Васина. Второе место занял Алексей Андреев, третье — Татьяна Юркина.
Олеся окончила Чувашский ГАУ в 2013 году по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». В сфере сыроварения она работает три года, контролируя весь производственный цикл изготовления крафтовых сыров — от приемки молока до оценки качества готовой продукции. Кроме того, специалист участвует в разработке новых рецептур, подборе заквасок и ферментов, занимается обучением начинающих сотрудников и регулярно повышает квалификацию. Теперь ей предстоит защищать честь республики на федеральном этапе, который пройдет в Мордовии.
В Минсельхозе Чувашии отмечают, что конкурс способствует повышению престижа рабочих профессий, развитию агропромышленного комплекса и поддержке кадрового потенциала сельских территорий.
Автор: Валерий Иванов