Для миллионов людей утро без кофе просто не начинается. Кто-то пьет одну чашку ради бодрости, а кто-то — три или четыре в течение дня, считая это не самой полезной привычкой.
Долгое время вокруг кофе не утихали споры. Одни уверяли, что напиток вредит сердцу и повышает давление, другие — что он помогает сохранять ясность ума и даже защищает от болезней.
И вот у любителей кофе появились хорошие новости. Согласно новым данным исследователей, регулярное употребление натурального кофе может быть связано с увеличением продолжительности жизни примерно на 1,8–2 года. Более того, ученые обнаружили, что кофе может снижать риск преждевременной смерти.
Наиболее выраженный положительный эффект наблюдался у людей, которые регулярно выпивали 3–4 чашки кофе в день.
Почему кофе может быть полезен?
Секрет не только в кофеине. В натуральном кофе содержится большое количество биологически активных веществ, включая антиоксиданты, полифенолы, магний, калий, противовоспалительные соединения.
Особенно ценны антиоксиданты. Они помогают организму бороться со свободными радикалами — нестабильными молекулами, которые повреждают клетки и ускоряют процессы старения. Избыток свободных радикалов связывают с хроническим воспалением, старением сосудов, повреждением тканей, развитием возрастных заболеваний.
Именно поэтому продукты, богатые антиоксидантами, часто рассматриваются как часть стратегии здорового старения. Ученые также отмечают, что регулярное потребление кофе связано со снижением риска ряда серьезных заболеваний. Вчастности, речь идет о сердечно-сосудистых патологиях, нейродегенеративных заболеваниях, диабата II типа, некоторых нарушениях обмена веществ.
Отдельный интерес вызывает влияние кофе на мозг. Исследования показывают, что умеренное употребление напитка может ассоциироваться с более низким риском нейродегенеративных заболеваний.
Предполагается, что кофеин и антиоксиданты помогают защищать нервные клетки от повреждений. Но есть важный нюанс. Полезным обычно называют именно натуральный кофе без избытка сахара и сиропов. Одно дело — черный кофе или напиток с небольшим количеством молока. И совсем другое — десертный кофейный напиток с сиропами, сливками, карамелью, сахаром, взбитыми топпингами. В таком случае польза кофе может нивелироваться избытком калорий и сахара.
Также важно помнить: кофе подходит не всем. У некоторых людей даже 1–2 чашки могут вызывать учащенное сердцебиение, тревожность, бессонницу, скачки давления, дискомфорт со стороны ЖКТ.
Особенно осторожными стоит быть людям с выраженной чувствительностью к кофеину. Главный вывод ученых звучит обнадеживающе: умеренное потребление кофе у большинства людей не только безопасно, но и потенциально полезно.
Так что для многих утренняя чашка кофе — это не просто приятный ритуал, а еще и привычка, которая может работать в пользу здоровья.