Делюсь рецептом, который у нас в семье улетает быстрее, чем я успеваю чай заварить 😄
Вкусное, оригинальное, ароматное — и готовится очень просто. Честно, справится даже тот, кто печёт раз в год.
Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Какао — 50 г
- Сахар — 160 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 1 щепотка
- Растительное масло — 60 г
- Крупные яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 30–50 г
Как готовлю:
✅ Разбиваю яйца, добавляю щепотку соли, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Перемешиваю.
✅ В отдельной миске смешиваю муку, какао и разрыхлитель.
✅ Соединяю сухое с жидким, замешиваю тесто лопаткой — оно получается мягкое, приятное. Убираю в морозилку на час.
✅ Через час достаю, скатываю шарики размером с грецкий орех. Каждый щедро обваливаю в сахарной пудре — не жалейте, это даёт ту самую хрустящую корочку.
✅ Противень застилаю силиконизированным пергаментом. Раскладываю шарики подальше друг от друга, потому что в духовке они станут в 2–3 раза больше.
✅ Выпекаю при 180°C 15–18 минут. Главное — не передержать, иначе вместо нежного печенья получится сухарь 😉
Секрет успеха: эти шарики трескаются сверху, а внутри остаются мягкими. И пахнут так, что вся семья прибегает на кухню.
Приятного аппетита, дорогие 😋
Потом напишите — у вас тоже исчезло за вечер? 👇
Подписывайтесь на мои рецепты в Максе — https://max.ru/best_receptss