Туристы стали экономнее

Туристы стали экономнее. Предприниматели не учли риски.

Отели стоят полупустыми. В Сочи в мае стоимость размещения снизилась в среднем на 15,4%, но на лето продано лишь 25-30% номеров. По данным Росстата внутренний туризм растёт: число поездок увеличилось на 7,4%, въездной туризм (иностранные туристы) вырос на 37%.

Получается парадокс. С одной стороны, статистика говорит о росте. С другой - отели пустуют, рестораны закрываются, турфирмы ликвидируются.

Что происходит?

В 2022-2023 годах отрасль охватила эйфория. Закрылись границы, внутреннему туризму предсказывали бесконечный рост. Предприниматели поверили и вложили миллионы в отели, рестораны, глэмпинги. Финансовая модель строилась на оптимистичных цифрах: загрузка 70-75%, окупаемость 5-7 лет, маржинальность 20-25%. Альтернативы внутреннему туризму, казалось, нет. И деньги должны были потечь рекой.

Рынок взял и просел.

Цены в Сочи сравнимы с зарубежными. А уровень сервиса на российском юге, по мнению экспертов, отстаёт от международных стандартов лет на двадцать.

Экономные туристы ушли в дикий отдых. Туристической инфраструктурой они почти не пользуются.

Средний сегмент зажат с двух сторон. Такие отели оказались в самом невыгодном положении. Для богатых - слишком дёшево и некачественно. Для бедных - слишком дорого.

Издержки выросли, поднять цены нельзя. Повышение НДС добавило 5% к стоимости продуктов. Зарплаты персонала выросли на 15-20%, коммуналка, клининг, налоги — всё дорожает.

Турист не готов платить больше. Попробовали поднять средний чек на 12-15% — гости просто перестали ходить. Чувствительность к ценам оказалась высокой.

Многие владельцы отелей рассуждали просто: «Я сам ночую в гостиницах и хожу по ресторанам — значит, смогу создать прибыльный бизнес». Но личный опыт не равно профессиональная компетенция.

Некоторые предприниматели нашли «горе-консультантов», которые уже открыли несколько объектов и всё у них «очень успешно». Или решили вести расчёты «на коленке» самостоятельно. Не учли риски, не просчитали сценарии падения спроса, не заложили запас прочности.

Какие сегменты страдают больше всего?

Премиальные бутик-отели до 100 номеров оказались в самой уязвимой позиции. У них растут затраты на персонал, себестоимость обслуживания. Несколько лет назад номеру достаточно было приносить 2500-3000 рублей в день, чтобы окупиться. Теперь — 6000 рублей. А турист не готов платить 6000 за бутик-отель на российском юге.

Крупные сетевые отели с номерным фондом от 100 комнат могут держать цену ниже рынка за счёт масштаба. Именно этот более бюджетный сегмент и удерживает туризм на плаву.

Рестораны тоже переживают не лучшие времена. В Ростове-на-Дону закрылось множество заведений. В Сочи ресторан с авторской кухней и средним чеком 2500 рублей ещё в 2023-2024 годах получал маржу 15-18%. В конце 2025 года маржа упала до 3-5%, а в некоторые месяцы бизнес уходил в минус.

Рестораторы сейчас активно переупаковываются. Закрывают залы, открывают доставку, кофейни, кулинарию в ритейле.

Что в итоге?

Инвестиции, которые должны были окупиться через 5-7 лет, теперь потребуют 15-20 лет. Средняя доходность отелей упала с 11-13% до 5-7%. Часть собственников уже продают бизнес. Другие пробуют диверсифицироваться: покупают коммерческую недвижимость, стрит-ритейл в небольших городах, склады для доставки, обычную жилую недвижимость под сдачу.

Сам туризм не умирает. Он трансформируется. Люди продолжают путешествовать, они стали экономнее:

✅ сокращают длительность поездок (на одну-две ночи меньше, чем в 2025)

✅ отказываются от тарифов с питанием

✅ выбирают более дешёвые отели, частный сектор, апартаменты.

Бизнес, ориентированный на внутренний туризм, постепенно смещается в более доступный сегмент - упрощает продукт, отказывается от неключевых сервисов, оптимизирует штат.

Возможно внутренний туризм будет расти, но деньги будут уходить не в гостиницы.

Если отели пустуют — значит, туристы голосуют рублём за что-то другое.

Как изменился ваш отдых за последние 2-3 года:

Стали тратить меньше?

Выбирать другие направления?

Уходить в другой формат?

Неудобный инвестор