В барах СИДР Групп продолжают исследовать уличную культуру Азии и предлагают взглянуть на еду и коктейли как на полноценный стритфуд.
В Моя пьяная бабушка летит в Сингапур:
«Чайный Дзен» подают в ярком стакане, спрятанном в плетеную корзину для takeaway. Венчает конструкцию миниатюрный чайник - отсылка к традиционной чайной культуре Азии. Внутри - микс из мятного дистиллята, сливового соджу, пальмового сиропа и сенчи.
«Пьяный Дим Сам» объединяет коктейль и закуску в одной подаче. Напиток на мятном и кинзовом дистиллятах с гранатовым концентратом и тоником подается в стакане, над которым расположилась целая порция ярко-красных дим-самов с китайскими свиными ребрами. Получается настоящий азиатский стритфуд-комбо: сначала ешь, потом пьешь — или наоборот.
В Neon Monkey:
Любой коктейль по желанию гостя могут приготовить в формате takeaway - в прозрачном пакете с трубочкой.
Среди самых эффектных подач - «Ведро Чанг». Коктейль на основе текилы, винограда и клубничного соджу подают в небольшом ведерке со шприцем блю кюрасао, позволяя гостю самостоятельно регулировать вкус и яркость напитка. Для любителей более смелых впечатлений есть версия «по-тайски»: в шприц дополнительно добавляют байцзю, делая коктейль крепче и добавляя ему характерные азиатские оттенки.
