Представители знаменитой школы Carpigiani Gelato University, в Италии, где учат делать самое вкусное джелато в мире, решили придумать десерт, который бы олицетворял нашу необъятную родину.
И знаете, что они предложили?
Никакой водки, балалаек и медведей. Всё гораздо вкуснее и душевнее.
По их мнению, дух России лучше всего передаст «северный», насыщенный вкус. В их шорт-лист попали настоящие гастрономические хиты: мёд, сладкая сметана, лесные ягоды, черная смородина и... гречка!
Честно говоря, когда я это прочитал, первая мысль была: «Гречка? Серьёзно?».
Но чем больше я об этом думаю, тем гениальнее кажется эта идея.
Итальянцы попали в точку. Мёд и лесные ягоды — это же чистая магия и ностальгия по летним походам за черникой. А сметана — это база нашей кухни, тот самый вкус детства.
Гречка же — это вообще наш национальный спорт и символ стойкости.
Представляю, как это будет звучать в меню: «Gelato al Miglio Russo» (Мороженое с русской гречкой). Экзотика!
Но вот какая ирония судьбы. Пока итальянцы фантазируют о вкусе «Русского холода», у нас в стране происходит настоящий ледниковый период в индустрии.
Буквально на днях стало известно, что один из крупнейших российских производителей, барнаульское АО «Русский холодъ», прекращает своё существование.
Акционеры приняли решение о ликвидации из-за огромных финансовых трудностей. Печальный конец для компании с таким говорящим названием.
Получается странная картина: пока весь мир пытается угадать и воссоздать суть России через десерт, у нас под ногами тает свой собственный «холод».
Может, нам стоит взять идею итальянцев на вооружение?
Не забудьте подписаться чтобы не пропустить следующую статью