🍆 Бутерброды из баклажанов с ветчиной и сыром
#закуска #35мин
🕒 Время приготовления ~35 мин
Порции: 4–6
Сложность: легко
🧾 Ингредиенты:
🟠 Баклажаны — 2 шт.
🟠 Помидоры — 2–3 шт.
🟠 Свежие огурцы — 1–2 шт.
🟠 Сыр — 150–200 г
🟠 Ветчина или колбаса — 150–200 г
🟠 Растительное масло — 1 ст. л.
🟠 Соль — по вкусу
🍴Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками. Если они горчат, замочите их в подсоленной воде на 20 минут, затем промойте и обсушите.
2. Помидоры и огурцы нарежьте кружочками. Сыр и ветчину нарежьте ломтиками.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны с двух сторон до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
4. На одну пластинку баклажана выложите огурец, помидор, ветчину и сыр. Немного посолите овощи.
5. Накройте второй пластинкой баклажана, формируя «бутерброд».
6. Повторите с оставшимися ингредиентами и подавайте к столу.
