Ставропольский край намерен к 2030 году нарастить сбор яблок до 143 тысяч тонн - сообщил губернатор региона Владимир Владимиров. По данным краевого Минсельхоза, в прошлом году садоводы края собрали около 72 тысяч тонн яблок. Таким образом, сбор плодов планируется увеличить в два раза. Между тем садоводы жалуются, что не всегда могут разместить свою продукцию в торговых сетях. В этой проблеме разбирался Борис Бейлин.
В целом урожай плодов и ягод планируется увеличить в России к 2030 году на 45%. Это прогноз Минсельхоза. С 2013 года объемы производства уже выросли в три раза. Отечественные яблоки занимают на рынке доминирующее положение. На импорт приходится около 15%. Кстати, и география импортеров за последние годы изменилась. Здесь лидерами выступают Азербайджан, Китай, Сербия, Молдавия и ЮАР. Но торговые сети все еще продолжают ориентироваться на польские стандарты. И требуют от российских производителей, чтобы их товар фактически соответствовал польским нормам, - говорит гендиректор союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков.
ЩЕРБАКОВ: «У каждой карточки есть свои стандарты. По окрасу. По размерам. По плотности. Эти критерии отбора для наших яблок завышены. Если яблоко не проходит, допустим, по окрасу, то оно признается нестандартным. Цена сразу резко падает. Допустим диаметр не 70 мм, а у нас 65 мм и сразу яблоко попадает в нестандарт».
И это притом, что в Польше иной климат и другие технологии производства. Яблоки там крупнее российских. Уточню, что речь идет только о внешнем виде. Стандарты не касаются химического состава, они не содержат никаких экологических требований. В итоге значительная часть отечественной продукции не попадает в торговые сети, - отмечает Николай Щербаков.
ЩЕРБАКОВ: «Допустим я вырастил 1000 тонн яблок. Из них 200 тонн «Голден». Я хочу продать в сетях. Приезжает от сети приемщик, начинает «ковыряться» в моих яблоках. И от этого объема (от 200 тонн «Голдена») в сеть уходит только 20%. А остальное идет в нестандарт».
Поэтому садоводы предлагают изменить подходы к отечественным яблокам. Чтобы увеличить долю российской продукции, по их мнению, следует выработать новые стандарты приема для сетевых продавцов. Изменения должны касаться калибра, твердости, окраса и допустимого процента брака. В свою очередь, замглавы Минсельхоза Андрей Разин заявил, что предложение краснодарского союза садоводов будет рассмотрено вместе с Минпромторгом и другими участниками рынка.