Раньше я траву после прополки выбрасывала. А потом соседка надоумила — залей, говорит, водой и дай постоять. Я попробовала. И теперь жалею, что раньше не знала. Рассказываю, как правильно заварить эту «зелёную бражку», чтобы огурцы ломились, а помидоры не болели.
Что это за зелье такое
Проще говоря — это травяной настой, который перебродил в воде. Готовится за неделю, не как компост, которого несколько месяцев ждать. Секрет тут простой: бактерии в этой жиже размножаются и превращают траву в питание, которое растения усваивают на раз-два.
Какие культуры от настоя в восторге: помидоры, перцы, баклажаны, огурцы, кабачки, капуста, малина, смородина, клубника и даже розы.
А вот кому не надо: луку и чесноку — у них головки мельчают, слишком много азота в бродиловке. Бобовые тоже не любят, сами себе азот добывают. И корнеплодам типа морковки со свёклой лучше без неё — будут ботвой радовать, а не корешком.
Какую траву кидать, а какую — мимо
Первые пару лет я кидала в бочку всё подряд. Думала, чем больше, тем лучше. А потом заметила: от одних сорняков настой пахнет сильнее и пенится лучше, от других — так себе. Вот что я отобрала за это время.
Мои фавориты (кладу всегда):
● Крапива — царица бродиловки. В ней и азот, и калий, и кальций. Но! Свежая крапива слишком агрессивная — если её не перебродить, она жжёт корни и листья. Поэтому я её обязательно выдерживаю минимум неделю. И ещё: крапивный настой не лью под корень молодым огурцам — они могут накопить нитраты. А клубнику после цветения вообще не поливаю бродиловкой, иначе будет вершинная гниль.
● Одуванчики — с корнями выдёргиваю, пока цветут. Там и калий, и фосфор. Особенно хороши для помидоров, когда завязь пошла.
● Лопух — у него корни мощные, питательные. Но мелко рублю, иначе гнить не будет.
● Мокрица — вообще не жалко, её много, мягкая, быстро разлагается.
● Сныть и подорожник — если есть, добавляю для букета микроэлементов.
Для запаха и пользы (немножко):
● Пижму и полынь — мало, пригоршню на бочку. Они резко пахнут и всякую муху отпугивают.
● Тысячелистник и ромашку — если выпалываю, идут в бочку. Для иммунитета растениям.
Что никогда не кладу:
● Пырей с корнями — он живучий, даже в воде не гниёт, а потом с этим настоем я его же по грядкам и разнесу.
● Сорняки с семенами — не нужны мне новые заросли. Всё, что с семенами, либо в компост на два года, либо в костёр.
● Ботву больную — если на листьях пятна или налёт, только испорчу всю партию.
Про листья и хвою — это я не сразу додумалась
Сначала я траву только с огорода брала. А потом подумала: чего добру пропадать? Обрезала яблоню весной — ветки с листьями. Берёза у калитки — листья падают. Почему бы и это не в бочку?
Листья каких деревьев у меня пошли хорошо:
● Берёза и липа — мягкие, быстро бродят, дают приятный, не гнилой запах.
● Акация (белая) — я читала, она азот копит в листьях. Положила немного — вроде нормально, огурцы не жаловались.
● Яблоня и вишня — после обрезки всё идёт в дело.
А вот дуб и орех не кладу. Пробовала раз — бродиловка тянулась долго, запах был какой-то кислый нехороший. Потом прочитала, что в них дубильные вещества, которые всё тормозят. Больше не экспериментирую.
Хвойная бродиловка — это отдельная песня
У мужа ёлки растут вдоль забора. Ветки подстригает — я их в бочку. Не много, треть от всей массы. Запах у такой бродиловки приятнее, не такой «коровячный». И калия в ней больше, чем азота. Для помидоров, когда они уже завязались, самое то — чтобы мясистыми росли, а не жиром уходили в ботву. Плюс хвойные эфирные масла отпугивают вредителей.
Я теперь делаю так: если поливаю огурцы и капусту — использую обычную травяную бродиловку. А для помидоров и клубники — разбавляю хвойную. Ну или просто добавляю горсть хвои в общую бочку для разнообразия.
Как я варю эту бражку — пошагово
Рецепт проще пареной репы, но нюансы есть и конечно же попробую рассказать все нюансы.
Что понадобится:
● Ёмкость — пластик или эмалированное ведро. Металл не подходит — окисляется, и полезные свойства теряются. У меня старая двухсотлитровая пластиковая бочка — и места много, и не течёт.
● Трава — заполняю треть или половину. Не до краёв, а то пена через край полезет.
● Вода — тёплая, из бочки, которая на солнце постояла. Холодную не лью — брожение будет сутки разгоняться.
Порядок действий:
● Траву рублю лопатой прямо в корыте. Не в пыль, конечно, но куски по 5-10 сантиметров — самое то. Если целиком кидать, гнить будет месяц.
● Горсть обычной огородной земли — обязательно! В ней свои бактерии, они ускорят процесс в разы. Это мой главный лайфхак, без него бродиловка тянется две недели.
● Засыпаю всё в бочку. Утрамбовываю ногами — так больше помещается.
● Заливаю водой почти под завязку, оставляю сантиметров десять для пены.
● Накрываю крышкой или куском плёнки. Совсем герметично не закрываю — газам надо выходить, иначе крышку сорвёт. У меня один раз так и было, чуть соседей не облило.
Сколько ждать: в жару — 5-6 дней. В прохладу — до двух недель.
Как понять, что готова? Три признака:
● Раствор потемнел, стал как чай.
● Пузырьки почти не идут.
● Запах резкий, но не гнилостный. Если воняет тухлятиной — значит, переборщила с водой или мало травы было.
Раз в день я бочку мешаю палкой — чтобы пузырьки выходили и кислород поступал. Не мешать можно, но дольше готовится.
Сколько можно хранить:
Готовый настой теряет азот со временем. Оптимально использовать в течение недели-полутора. Через две недели азот начинает улетучиваться, и польза от настоя резко снижается. Если постоял дольше — не выливаю, но азота в нём уже мало. Поливаю перестоявшимся только взрослые растения, рассаду им не кормлю.
Перед поливом:
Процеживаю через старое сито или мешок. Жмых выбрасываю в компост или под смородину кладу — она любит.
Развожу: одно ведро бродиловки на десять вёдер воды. Для молодой рассады — слабее, примерно литр на ведро. Прям концентрированной не лью — жалко было первый раз, сожгла пару кустов кабачков. С тех пор проверяю на одной грядке перед всеми.
Как можно сделать её ещё лучше — мои эксперименты
Я не химик, но пару фишек подглядела у знакомого агронома и на практике проверила, делюсь.
1. Добавка для сладости. Если бродиловка плохо пахнет (сероводородом, как тухлые яйца) — кидаю пару ложек старого варенья или сахара. Бактериям вкусно, процесс идёт веселее.
2. Кислая бродиловка — для азота. Обычная бродиловка азот теряет — он в воздух улетучивается, носом же чувствуем. А если добавить в бочку ЭМ-препарат, брожение пойдёт по молочнокислому пути. Но процесс может затянуться, и результат зависит от многих условий — так что пробуйте на своё усмотрение.
Но! Золу в такую кислую бродиловку сыпать нельзя — щёлочь убьёт молочнокислые бактерии, и всё пойдёт насмарку.
Я так делала для клубники весной — вроде ягода крупнее была. Или показалось, не знаю. Попробуйте сами на одной грядке, а другую обычной полейте — разницу увидите.
Как ускорить готовность в холодное лето?
Если июнь выдался холодный, брожение еле ползёт. Я тогда накрываю бочку старой курткой или мешками — сохраняю тепло, которое выделяют бактерии. Работает! Созревает на пару дней быстрее.
Когда и как поливать, чтобы не навредить
Вот тут я наделала кучу ошибок. Делюсь, чтобы вы не повторяли.
Главное правило: травяной настой хорош в начале роста, когда растения наращивают зелень. А вот когда началось цветение и плодоношение — с ним поаккуратнее.
● Помидоры: можно 1-2 подкормки за сезон, не чаще. Если перекормить, они начнут «жировать» — ботва будет мощная, а помидоров мало .
● Клубника: после цветения лучше вообще не поливать бродиловкой. Может развиться вершинная гниль из-за того, что азот мешает усваиваться кальцию .
● Огурцы и кабачки: они любят. Раз в 10-14 дней, не чаще.
Когда поливаю:
Только вечером или в пасмурную погоду. Если поливать днём на солнце, листья получат ожог — капли раствора работают как линзы.
Никогда не лью в сухую землю. Сначала проливаю чистой водой, а через час — бродиловкой. Иначе корни обожжёт.
Чего я не делаю и вам не советую
● Не лью под корень неразбавленной. Проверено на собственных кабачках — листья скрутились, стояли хмурые две недели.
● Не использую для рассады. Только для взрослых растений, у которых корни уже крепкие. Месячные помидорки я подкармливаю настоем коровяка, а эту жижу — когда уже в открытый грунт высадила и окрепли.
● Не делаю в погребе или сарае. Запах будет стоять такой, что потом проветривать не выветришь. Только на улице, подальше от дома.
● Не добавляю золу в свежую бродиловку. Щёлочь убьёт бактерии, и азот улетучится. Только в перестоявшую, которая уже месяц простояла, и то — если поливаю лук или чеснок (им азот не нужен).
Моё мнение (можете спорить)
Бродиловка — не панацея. Если земля у вас как песок или сплошная глина, одной травой её не исправишь. Органику в почву надо возвращать — компост, навоз, сидераты. А настой — как витаминка: растения его любят, но кормить только им всё лето — это перебор.
Я поливаю раз в две недели, чередую с золой и калимагнезией. И когда вижу, что кусты тормозят — тогда бродиловка в первую очередь.
Но есть одно «но», о котором мало говорят: избыток азота в период плодоношения вредит. Поэтому после середины июля я бродиловку почти не использую, разве что для компоста.
Короче, попробуйте. Жалко, что ли, ведро травы и воды. А вдруг и у вас помидоры пойдут крупнее — я тогда буду знать, что не зря старалась.
Подписывайтесь, если статья полезная. Скоро расскажу, как я из хлебных корок удобрение делаю — соседи думают, я самогон гоню, а это просто бражка для огурцов.